레드 렌즈 콩 (채식) 칠리

이 빨간 렌즈 콩 칠리는 단순하고 고전적입니다. 매우 빠르고 쉬운 식사를 만들고, 나는 이시기에 개인적으로 칠리를 좋아합니다 (거의만큼 이 카레 렌즈 콩 수프 ) 너무 많이 나는 이런 레시피를 두 배로 늘리는 경향이 있으므로 며칠 동안 남은 음식을 점심으로 먹을 수 있습니다.

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당신이 전통적인 느낌을 느끼고 여전히 괜찮은 단백질 펀치를 포장하는 채식 칠리를 찾고 있다면 (섬유질은 말할 것도없이)이 붉은 렌즈 콩 칠리보다 더 이상 보지 마십시오. 좋은 사람입니다.

당신이 그들을 찾으면 통조림 (이미 요리 된) 렌즈 콩을 사용할 수 있습니다. 그러나 나는 보통 만 본다 마른 붉은 렌즈 콩 식료품 점에서 나는 가장 자주 자주 자주. 건조 렌즈 콩을 요리하여 친밀 할 필요는 없습니다.

몸을 담그는 것이 필요하지 않으며 끓는 물만큼 단순하고 15 분을 기다리고 있습니다.

이 붉은 렌즈 콩 칠리는 거의 고기처럼 보이지 않습니까? 그리고 그 작은 다진 실란트로 비트는 나를 매우 흥분하게 만듭니다. 하아.

토핑을 위해, 나는 파쇄 된 치즈, 사워 크림 및 프리 토스의 열렬한 팬입니다. 꼬집음으로, 나는 때때로 그리스 요구르트로 사워 크림을 대체하며 거의만큼 좋습니다. 즐기다! xo. 엠마

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재료

• ▢ 1 컵 붉은 렌즈 콩
• ▢ 3 컵s 물 또는 채소 스톡 (또는 믹스)
• ▢ 3 정향 마늘
• ▢ ½ 노란 양파
• ▢ 1 Jalapeno
• ▢ 2 스푼 실란트로
• ▢ 1 스푼 올리브유
• ▢ 8 온스 토마토 소스
• ▢ 1 스푼 칠리 가루
• ▢ ¼ 티스푼 고추
• ▢ 소금과 후추

지침

• 예습are the lentils. Rinse well. In a medium to large pot, boil the liquid. Add the lentils 그리고 reduce the heat to a simmer. Cover 그리고 cook for 12 분. Remove the lid 그리고 continue to cook for 3-8 more 분, until the lentils are splitting 그리고 very tender.
• 마늘, 양파, 실란트로 및 할라 페노를 포함하여 이것을 필요로하는 성분을 잘라내거나 다진. 나는 jalapeno에서 씨앗과 정맥을 제거하여 열을 줄이지 만 이것은 당신과 당신이 선호하는 열의 수준에 달려 있습니다.
• 중소형 소테 팬 또는 프라이팬에서 오일을 중간 열에 넣고 양파와 할라피노를 볶을 때까지 2-3 분 동안 볶습니다. 마늘을 넣고 1 ~ 2 분을 요리하십시오.
• 렌즈 콩이 요리를 마치면 토마토 소스를 첨가하기 전에 나머지 액체를 평가하십시오. 렌즈 콩이 여전히 매우 수프처럼 보이면 액체의 일부를 배수하고 싶을 수도 있지만 필요하지 않을 수도 있습니다.
• 토마토 소스, 볶은 야채, 실란트로, 칠리 파우더, 카이엔, 소금과 후추와 함께 양념하십시오. 필요한 경우 더 많은 소금과 후추를 맛보십시오.

메모

영양물 섭취

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