간단한 노란색 카레

처럼 전에 언급했는데 빨간 카레 우리가 거의 매주 먹는 요리입니다. 우리는 그것을 좋아합니다! 우리는 큰 태국 익스프레스 팬입니다. (Springfield에 현지인이라면 MO를 시도해야합니다..

그러나 나는 고백이있다 : 노란색 카레는 나의 첫사랑이었다. 나는 Red Curry가 내 인생을 점령하기 전에 항상 노란색 카레를 주문했습니다. 노란색 카레는 조금 더 달콤하고 크림 같은 경향이 있으며 종종 감자가 특징입니다. 나는 감자를 좋아한다.

예, 저는 탄수화물을 좋아하는 여성입니다. 그러나 제 생각에, 나는 또한 감자를 첨가하면이 요리가 매우 풍성하게 만들어졌으며 (두부, 새우 또는 닭과 같은 추가 단백질이 필요하지 않습니다. 집에서 요리하기가 더 쉬워집니다.

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이전에 노란색 카레를 만들려고 한 적이 없다면, 다른 카레 요리에 대한 충성 자라고 생각하더라도 이것을 시도하는 것이 좋습니다. 간단하고 빠르며 맛있습니다.

간단한 노란색 카레는 3-4를 제공합니다.
레시피는 약간 적응했습니다 레이첼은 타이를 요리합니다 .

감자 2 개
1/2 노란 양파
1 피망
1 라임
1 코코넛 밀크 캔
2 큰술 노란색 카레 페이스트
2 티스푼 카레 가루
물 1 1/2 컵
1 티스푼 생선 소스
1/2 티스푼 갈색 설탕 또는 메이플 시럽
1/4 티스푼의 고추 조각
다진 실란트로 2 큰술
함께 제공 할 쌀

먼저 감자를 껍질을 벗기고 자르십시오. 부드러워 질 때까지 끓는 물에 5-8 분 동안 소금을받은 물에서 요리하십시오.

이제 쌀 요리를 시작하기에 좋은 시간입니다. 4 개를 위해 이것을 제공한다면 2 컵의 마른 쌀을 요리했습니다. 나는 밥솥을 사용하여주의를 기울일 필요가 없습니다.

양파와 피망을 얇게 썬다. 따로 보관하십시오.큰 소스 팬에서, 약 1 분 동안 향기가 될 때까지 카레 가루를 토스트하십시오. 카레 페이스트와 코코넛 크림을 넣으십시오. 이렇게하려면 코코넛 밀크를 열기 만하면됩니다. 크림은 모두 위에 있어야합니다.

그 단단한 흰색 페이스트입니다. 일반적으로 두꺼운 물과 분리됩니다. 카레 가루, 붙여 넣기, 코코넛 크림을 몇 분 동안 중간 열에 함께 털어냅니다.

이제 남은 코코넛 우유 (맑은 반)와 물 1 1/2 컵을 저어줍니다. 생선 소스, 갈색 설탕 및 고추 조각을 저어줍니다. 필요한 경우 맛을 내고 생선 소스 나 소금을 조금 더 넣으십시오.

후추와 양파를 넣으십시오. 몇 분 동안 중간 열에서 요리하십시오. 이제 요리 된 감자를 넣으십시오. 모든 것이 뜨거워지고 쌀이 준비되면 판을 펼치십시오!

실란트로를 던지고 몇 개의 라임 웨지와 함께 제공하십시오. 즐기다! xo. 엠마

참고 : 주말 주말 챌린지의 일환으로 이것을 즐기고 있다면 옐로우 카레 페이스트에 숨겨진 설탕을 두 번 확인하십시오.

대부분은 아무것도 포함하지는 않지만 모든 브랜드를 시도하지는 않았으므로 두 번 확인하는 것이 좋습니다. 현미 또는 기타 통 곡물 옵션과 함께 제공하십시오.

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재료

• ▢ 2 감자
• ▢ ½ 노란 양파
• ▢ 1 피망
• ▢ 1 라임
• ▢ 1 ~할 수 있다 코코넛 밀크
• ▢ 2 스푼 카레 페이스트 (노란색)
• ▢ 2 티스푼 카레 가루
• ▢ 1 ½ 컵 물
• ▢ 1 티스푼 생선 소스
• ▢ ½ 티스푼 갈색 설탕 (또는 메이플 시럽)
• ▢ ¼ 티스푼 고추 조각 (더라도, 당신이 매운 맛이 마음에 든다면)
• ▢ 2 스푼 실란트로 (다진 것)
• ▢ 함께 제공 할 쌀

지침

• 먼저 감자를 껍질을 벗기고 자르십시오. 부드러워 질 때까지 끓는 물에 5-8 분 동안 소금을받은 물에서 요리하십시오.
• 이제 쌀 요리를 시작하기에 좋은 시간입니다. 4 개를 위해 이것을 제공한다면 2 컵의 마른 쌀을 요리했습니다. 나는 밥솥을 사용하여주의를 기울일 필요가 없습니다.
• 양파와 피망을 얇게 썬다. 따로 보관하십시오.
• 큰 소스 팬에서, 약 1 분 동안 향기가 될 때까지 카레 가루를 토스트하십시오. 카레 페이스트와 코코넛 크림을 넣으십시오. 이렇게하려면 코코넛 밀크를 열기 만하면됩니다. 크림은 모두 위에 있어야합니다. 그 단단한 흰색 페이스트입니다. 일반적으로 두꺼운 물과 분리됩니다. 카레 가루, 붙여 넣기, 코코넛 크림을 몇 분 동안 중간 열에 함께 털어냅니다.
• 이제 남은 코코넛 우유 (맑은 반)와 물 1 1/2 컵을 저어줍니다. 생선 소스, 갈색 설탕 및 고추 조각을 저어줍니다. 필요한 경우 맛을 내고 생선 소스 나 소금을 조금 더 넣으십시오.
• 후추와 양파를 넣으십시오. 몇 분 동안 중간 열에서 요리하십시오. 이제 요리 된 감자를 넣으십시오. 모든 것이 뜨거워지고 쌀이 준비되면 판을 펼치십시오! Top with 실란트로.

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