사과 타르트

이 수제 프랑스 사과 사막은 손님을 놀라게 할 사과 파이의 우아한 버전을 만드는 간단한 방법입니다. 부드러운 얇게 썬 사과와 버터 크러스트의 층은 최고의 동반자를 만들고 쉽게 만들 수는 있지만 인상적입니다.

고전적인 프랑스 사과 타르트는 사과 아래로 들어가는 설탕에 절인 서약을 만드는 사과를 요리했지만, 우리는 평범한 설탕, 버터 패드, 사과 - 음으로 간단하게 유지하고 있습니다! 수제로 정상 휘핑 크림 다음 단계로 가져 가기 위해. 초콜릿 사람이 더 있습니까? 우리를 시도하십시오 초콜릿 타르트 !

더 많은 사과 사막을 찾고 계십니까? 체크 아웃 :

• 쉬운 카라멜 사과
• 사과 만두
• 굽지 않는 카라멜 애플 치즈 케이크
• 5 분짜리 Apple Crisp (하나의 경우!)
• 계피 설탕으로 구운 사과 도넛
• 사탕 사과
• 카라멜 소스 - 사과 담그기

자주 묻는 질문

사과 타르트에 사용하기에 가장 좋은 사과는 무엇입니까?

좋아하는 사과를 사용할 수는 있지만 매킨토시와 같은 부드러운 옵션이 아니라 갈라 나 할라 스미스와 같은 더 단단한 품종을 선택하고 싶을 것입니다. 황금빛 맛있고 꿀 Crisp Apples도 인기있는 가장 좋아하는 것입니다.

사과 타르트의 사과를 벗겨 야합니까?

피부를 떠나 그 단계를 건너 뛰면 사과를 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 요리 할 때 피부는 부드러워 야하지만 사과를 약간 주름으로 보이게 할 수도 있으므로 어떤 사람들은 먼저 껍질을 벗기는 것을 선호합니다.

사과 타르트의 성분

사과 : 이 타르트에서 가장 좋아하는 Apple 품종의 4-5를 원할 것입니다. 확고한 품종이 최고입니다!

버터: 소금에 절인 버터 또는 살해되지 않은 버터가 효과가 있으므로 손에 든 것을 사용하십시오.

설탕: 어떤 사람들은 타르트에 갈색 설탕을 첨가하는 것을 좋아하지만 우리는 기본 흰색 과립 설탕을 우리에게 사용하고 있습니다.

계피: 보다 고전적인 프랑스 스타일의 레시피는 일반적으로 계피를 사용하지 않으므로 원한다면 생략 할 수 있지만 우리는 조금 더 깊은 맛을위한 터치를 좋아합니다.

소금: 반죽에 약간의 소금만으로 버터와 바삭한 맛이 나옵니다.

밀가루: 다목적 밀가루는이 레시피에 필요한 전부입니다.

물: 반죽이 너무 젖지 않도록 한 번에 약간의 물을 조심스럽게 첨가하십시오.

사과 타르트를 만들기위한 팁

• 프로세스를보다 쉽게하기 위해 타르트 팬에 냉장 파이 크러스트를 사용하여 시간을 절약 할 수 있습니다.
• 사과에 계피를 좋아한다면 1/8 티스푼의 육두구를 추가하십시오!
• 타르트가 장미처럼 보이게하려면 사과 조각을 가장자리 주위의 동심원에 넣어 모든 나선을 가운데로 넣으십시오.

지도

반죽 만들기 : 푸드 프로세서에서 밀가루, 설탕, 소금 및 차가운 버터를 부서 질 때까지 펄럭이십시오. 냉수의 처음 3 큰 스푼을 추가하고 다시 맥박을 뿌립니다. 필요한 경우 냉수 한 스푼을 추가하십시오. 그것은 여전히 ​​부서지기 쉬워 보이지만 손가락으로 꼬집을 때 반죽이 함께 모이기를 원합니다.

깨끗한 카운터에 버리고 반죽을 디스크에 눌러 2-3 번 반죽하여 함께 모일 수 있습니다). 플라스틱 랩으로 덮고 냉장고에 30 분 동안 식히십시오. 반죽을 미리 미리 만들고 최대 3 일 동안 얼릴 수 있습니다.

타르트 팬에 반죽을 추가하십시오. 밀가루 표면에서 반죽을 12 인치 원으로 굴려 9 인치 타르트 팬에 넣으십시오. 반죽이 달라 붙는 경우 반죽과 롤링 핀을 몇 롤마다 가볍게 밀가루로 가볍게 밀가루로 뒤집어 한두 번 뒤집습니다.

반죽을 팬에 추가하려면 롤링 핀 주위의 반죽을 굴려 팬 위로 펴거나 반죽 원을 반으로 접고 피자 쐐기 모양을 갖고 타르트 팬에 모양을 펼칠 수 있습니다.

반죽을 타르트 팬에 누르고 롤링 핀을 상단 위로 굴려 과도하게 자릅니다. 포크로 바닥을 찌르고 채우는 동안 냉장고에 다시 놓으십시오.

충전 준비 : 사과를 껍질을 벗기고 사과 뺨을 잘라냅니다. 사과 뺨을 함께 유지하면서 얇은 조각으로 얇게 썬다.

계피와 설탕을 섞어 따로 보관하십시오.

충전재 추가 : 파이 팬의 바닥에 설탕 한 스푼을 뿌린 후 사과 뺨을 위에 넣고 약간 튀어 나옵니다. 사과로 팬을 채우고, 갈 때 교대 방향으로 채우면, 끝에 가질 수있는 작은 간격에 맞게 사과를자를 수 있습니다. 사과는 일부 축소하므로 타르트를 최대한 가득 채우고 싶습니다.

계피 설탕을 상단 위에 뿌리고 큐브 버터로 점을 뿌립니다.

타르트를 굽습니다. 350 ° (177 ° C)에서 한 시간 동안 또는 사과가 부드러워 질 때까지 굽습니다. 약 40 분 동안 파이 크러스트를 확인하고 빵 껍질을 너무 갈색으로 유지하는 데 필요한 경우 구멍이 잘린 파이 방패 또는 호일 조각을 사용하십시오.

주스가 타르트 팬에서 떨어지는 경우 타르트 아래 오븐 선반에 베이킹 팬을 놓을 수도 있습니다.

쿨하자 : 서빙하기 전에 타르트를 약간 식히십시오. 여분의 광택을 위해, 당신은 녹은 살구 잼이나 마멀레이드를 타르트 꼭대기 위에 닦을 수 있으며 사과가 마르지 못하게 막을 수 있으며 타르트도 아름다운 빛을 발산합니다.

사과 타르트를 어떻게 보관합니까?

플라스틱 랩으로 덮을 때 사과 타르트를 실온에서 최대 2 일 동안 보관하거나 냉장고에서 최대 4 일 동안 보관할 수 있습니다.

백업을 가열하려면 따뜻하게 될 때까지 10 ° F (93 °)로 파이를 15 초 간격으로 10 초 간격으로 재가열하십시오.

Apple Tart는 다음과 같습니다.

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재료

크러스트 성분 :

• ▢ 1 ¼ 컵 밀가루
• ▢ ½ 스푼 설탕
• ▢ ¼ 티스푼 소금
• ▢ ½ 컵 차가운 버터
• ▢ 3-4 스푼s 냉수

채우기 성분 :

• ▢ 4-5 사과, 껍질
• ▢ ¼ 컵 설탕 (plus one 스푼)
• ▢ ½ 티스푼 계피
• ▢ ¼ 컵 큐브 콜드 버터
• ▢ 1 스푼 오렌지 마멀레이드 또는 살구 젤리 ((선택 과목))

장비

• ▢ 1 9 '는 팬을 보유합니다
• ▢ 1 식품 가공기
• ▢ 1 롤링 핀

지침

• 반죽 만들기 : 푸드 프로세서에서 밀가루, 설탕, 소금 및 차가운 버터를 부서 질 때까지 펄럭이십시오. 냉수의 처음 3 큰 스푼을 추가하고 다시 맥박을 뿌립니다. 필요한 경우 냉수 한 스푼을 추가하십시오. 그것은 여전히 ​​부서지기 쉬워 보이지만 손가락으로 꼬집을 때 반죽이 함께 모이기를 원합니다. 깨끗한 카운터에 버리고 반죽을 디스크에 눌러 2-3 번 반죽하여 함께 모일 수 있습니다). 플라스틱 랩으로 덮고 냉장고에 30 분 동안 식히십시오. 반죽을 미리 미리 만들고 최대 3 일 동안 얼릴 수 있습니다.
• 타르트 팬에 반죽을 추가하십시오. 밀가루 표면에서 반죽을 12 인치 원으로 굴려 9 인치 타르트 팬에 넣으십시오. 반죽이 달라 붙는 경우 반죽과 롤링 핀을 몇 롤마다 가볍게 밀가루로 가볍게 밀가루로 뒤집어 한두 번 뒤집습니다. 반죽을 팬에 추가하려면 롤링 핀 주위의 반죽을 굴려 팬 위로 펴거나 반죽 원을 반으로 접고 피자 쐐기 모양을 갖고 타르트 팬에 모양을 펼칠 수 있습니다. 반죽을 타르트 팬에 누르고 롤링 핀을 상단 위로 굴려 과도하게 자릅니다. 포크로 바닥을 찌르고 채우는 동안 냉장고에 다시 놓으십시오.
• 충전 준비 : 사과를 껍질을 벗기고 사과 뺨을 잘라냅니다. 사과 뺨을 함께 유지하면서 얇은 조각으로 얇게 썬다. 계피와 설탕을 섞어 따로 보관하십시오.
• 충전재 추가 : 파이 팬의 바닥에 설탕 한 스푼을 뿌린 후 사과 뺨을 위에 넣고 약간 튀어 나옵니다. 사과로 팬을 채우고, 갈 때 교대 방향으로 채우면, 끝에 가질 수있는 작은 간격에 맞게 사과를자를 수 있습니다. 사과는 일부 축소하므로 타르트를 최대한 가득 채우고 싶습니다. 계피 설탕을 상단 위에 뿌리고 큐브 버터로 점을 뿌립니다.
• 타르트를 굽습니다. 한 시간 동안 또는 사과가 부드러워 질 때까지 ° 350에서 굽습니다. 약 40 분 동안 파이 크러스트를 확인하고 빵 껍질을 너무 갈색으로 유지하는 데 필요한 경우 구멍이 잘린 파이 방패 또는 호일 조각을 사용하십시오. 주스가 타르트 팬에서 떨어지는 경우 타르트 아래 오븐 선반에 베이킹 팬을 놓을 수도 있습니다.
• 쿨하자 : 서빙하기 전에 타르트를 약간 식히십시오. 여분의 광택을 위해, 당신은 녹은 살구 잼이나 마멀레이드를 타르트 꼭대기 위에 닦을 수 있으며 사과가 마르지 못하게 막을 수 있으며 타르트도 아름다운 빛을 발산합니다.

메모

Apple Tarts를위한 최고의 사과는 무엇입니까?

사과 타르트를 만들기위한 팁:

• 프로세스를보다 쉽게하기 위해 타르트 팬에 냉장 파이 크러스트를 사용하여 시간을 절약 할 수 있습니다.
• 사과에 계피를 좋아한다면 1/8 티스푼의 육두구를 추가하십시오!
• 타르트가 장미처럼 보이게하려면 사과 조각을 가장자리 주위의 동심원에 넣어 모든 나선을 가운데로 넣으십시오.

영양물 섭취

통지 : 영양은 편의를 위해 SpoonAcular를 사용하여 자동 계산됩니다. 관련된 경우, 우리는 자신의 영양 계산을 사용하는 것이 좋습니다.

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