캐슈 치킨 소스

나는 미주리 주 스프링 필드에서 자랐으며, 캐슈 치킨을 발명한다는 그들의 주장을 자랑스럽게 생각합니다. 저에게 캐슈 치킨은 어린 시절의 일부였던 매우 향수적인 음식입니다.

진정한 스프링 필드 스타일의 캐슈 치킨이되기 위해서는 닭고기 조각이 튀겨 야하며 접시에 화려한 야채가 없을 것입니다.

핵심은 쌀 위에 제공되는 프라이드 치킨과 그레이비 식사입니다. 그리고 나는 인정해야합니다. 나는 여전히 때때로 그것을 갈망합니다.

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그리고 나는 닭고기를 먹지만 종종 두부 또는 단순히 야채로 수제 버전을 만드는 것을 선호합니다. 구운 콜리 플라워처럼 ).

닭고기로 이것을 만들 때, 나는 닭고기를 굽고 약간 더 가볍고 건강한 옵션을 위해 밀가루로 조각을 가볍게 빵을 굽는 것을 선호합니다.

나와 같은 사람이있는 경우 (캐슈 치킨을 좋아하지만 때때로 두부 나 야채로 만들고 싶을 때) 캐슈 치킨 소스 레시피를 공유 할 것이라고 생각했습니다.

주말에 소스를 만들어 슈퍼 퀵 주간 캐슈 치킨 (또는 두부) 저녁 식사에 사용할 수 있으므로 식사 준비에 사용할 수도 있습니다.

그레이비 나 루스를 만든 적이 있다면이 소스를 만드는 것은 간단합니다. 기본적으로, 당신은 약간의 휘핑 기술과 약 10 분 이하의 관심 범위가 필요합니다.

소스가 미리 완성되어 그날 저녁에 다시 따로 나거나 만들어지면 닭고기, 두부, 야채 또는 조합을 굽고 쌀 위로 제공 할 수 있습니다.

단백질과 야채가 요리되면 소스의 캐슈와 함께 모든 것을 저어줍니다. 그런 다음 따뜻한 쌀 위로 제공하십시오. 매우 간단하고 완전히 맛있습니다!

나는 다진 녹색 양파로 장식하는 것을 좋아하고 구운 참깨 씨앗을 가지고 있다면 손에 들지 않으면 필요하지 않습니다. 즐기다! xo. 엠마

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재료

• ▢ 3 정향 마늘
• ▢ 1 스푼 참깨 오일
• ▢ 3 스푼s 굴 소스
• ▢ 3 스푼s 나는 소스입니다
• ▢ 2 스푼s 갈색 설탕
• ▢ ½ 티스푼 양파 가루
• ▢ ½ 티스푼 고추 조각 (선택 과목)
• ▢ 2-3 스푼s 옥수수 전분
• ▢ 1¼ ~ 1 ½ 컵 야채 스톡

지침

• 중소형 냄비에서 참기름과 다진 마늘을 중간 열에 섞습니다. 약 30 초 동안 요리하십시오. 그런 다음 굴 소스, 간장, 갈색 설탕, 양파 가루, 고추 조각 (사용하는 경우) 및 옥수수 전분 등 남은 소스 성분을 넣으십시오. 옥수수 전분 2 큰 스푼으로 시작하면 더 두꺼운 것으로 생각되면 나중에 더 추가 할 수 있습니다.
• 좋은 털을 줘. 그런 다음 천천히 채소를 넣으십시오. 혼합물은 처음에는 매우 얇게 보일 수 있지만 중간 열에서 계속 요리하면 그레이비처럼 두껍게됩니다. 그렇지 않은 경우 옥수수 전분의 다른 스푼을 추가하십시오. 너무 두껍게되면 채소 스톡을 조금 더 넣으십시오. 원하는 두께에 도달하면 열에서 제거하십시오. 필요하다고 생각되면 소금 또는 더 많은 간장을 맛보고 첨가하십시오.
• 즉시 냉장고에 뚜껑이있는 용기에 바로 보관하거나 최대 2 주 동안 보관하고 필요에 따라 다시 저장하십시오. 나는이 소스를 2 파운드의 닭고기 (또는 내가 요리하는 모든 것)에 4 인분을 사용합니다. 따라서 한 번에 두 번의 서빙 만 필요하면 소스를 반으로 나눌 수 있습니다.

영양물 섭취

통지 : 영양은 편의를 위해 SpoonAcular를 사용하여 자동 계산됩니다. 관련된 경우, 우리는 자신의 영양 계산을 사용하는 것이 좋습니다.

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