치아 시드 잼 : 3 가지 방법

나는 치아의 팬입니다. 내가 만든 치아는 빵을 분리합니다 , 치아 푸딩 , 치아 아침 스무디 그리고 물론 치아 애완 동물 . (하하 - 나는해야했다!) 최근에 나는 치아 시드 패키지의 뒷면에서 치아 잼 레시피를 발견했다. 무엇?! 전화를 잡아라! Chia는 젤리와 같은 일을 만들 수있는이 마법의 능력을 가지고 있기 때문에 완전히 의미가 있습니다. 그래서 시도했습니다.

그리고 무엇을 추측합니까? Chia Jam은 믿어지지 않습니다 !!! 진지하게, 이제 Chia 씨앗을 즐기는 가장 좋아하는 방법입니다. 배치를 만드는 데 약 20 분 밖에 걸리지 않습니다. 나는 여러분과 공유 할 것이라고 생각한 몇 가지 다른 변형을 만들고 있습니다.

딸기 바닐라 콩 치아 잼은 약 1 1/2 컵의 잼을 만듭니다.

딸기 1 1/2 컵 (상단은 제거되어 4 위로 자릅니다)
설탕 2 큰술
2 큰술 치아 씨앗
바닐라 콩의 반 씨앗

작은 냄비에서 딸기와 설탕은 5 분 동안 저/중간 열로 설탕을 요리합니다. 딸기는 수분을 방출하고 부드럽게합니다. 설탕이 한 지점에서 너무 많이 가열되지 않고 화상을 입지 않도록 요리 할 때 저어주십시오. 잼이 청키보다 더 매끄럽다면 (내가하는 것처럼) 블렌더 또는 몰입 블렌더를 사용 하여이 시점에서 퓨어를 퓨어를 흡수하십시오. 그런 다음 치아 씨앗을 넣고 두껍게 10 분을 더 요리하십시오. 열에서 제거하고 여전히 뜨겁고 바닐라 씨앗을 저어줍니다. 사용하거나 저장하기 전에 식히십시오.

복숭아 시나몬 치아 잼은 약 1 1/2 컵의 잼을 만듭니다.

얼어 붙은 해동 된 경우 1 1/2 컵 복숭아
2-3 큰 스푼 꿀 (또는 메이플 시럽)
2 큰술 치아 씨앗
1/4 티스푼 계피

작은 냄비에서 복숭아와 꿀은 5 분 동안 저/중간 열로 꿀을 요리합니다. 과일은 수분을 방출하고 부드럽게됩니다. 설탕이 한 지점에서 너무 많이 가열되지 않고 화상을 입지 않도록 요리 할 때 저어주십시오. 잼이 청키보다 더 매끄럽다면 (내가하는 것처럼) 블렌더 또는 몰입 블렌더를 사용 하여이 시점에서 퓨어를 퓨어를 흡수하십시오. 그런 다음 치아 씨앗을 넣고 두껍게 10 분을 더 요리하십시오. 열에서 제거하고 여전히 뜨겁고 계피를 저어줍니다. 사용하거나 저장하기 전에 식히십시오. 이 변형에 대한 한 가지 참고 사항은 치아 씨앗 이이 잼의 채색을 압도한다는 것입니다. 그냥 참고로. 나는 아마도 사소한 소리로 들리지만 때로는 음식의 채색이나 프레젠테이션이 우리가 즐기는 방식에 실제로 영향을 줄 수 있다고 생각합니다. 내 두 센트.

블루 베리 레몬 치아 잼은 약 1 1/2 컵의 잼을 만듭니다.

얼어 붙은 해동 된 경우 1 1/2 컵 블루 베리
설탕 3 큰술
2 큰술 치아 씨앗
레몬 반에서 벗겨지고 주스

작은 냄비에서 블루 베리, 설탕, 레몬 주스 및 5 분 동안 저/중간 열에 껍질을 벗기십시오. 과일은 수분을 방출하고 부드럽게됩니다. 설탕이 한 지점에서 너무 많이 가열되지 않고 화상을 입지 않도록 요리 할 때 저어주십시오. 5 분 동안 요리 한 후 레몬 껍질을 제거하십시오. 잼이 청키보다 더 매끄럽다면 (내가하는 것처럼) 블렌더 또는 몰입 블렌더를 사용 하여이 시점에서 퓨어를 퓨어를 흡수하십시오. 그런 다음 치아 씨앗을 넣고 두껍게 10 분을 더 요리하십시오. 열에서 제거하고 사용하거나 저장하기 전에 식히십시오.

하루 안에 소비하지 않는 잼은 냉장고의 밀폐 용기에 최대 7 일 동안 보관할 수 있습니다 (이 양은 일반적으로 4-5 일 동안 나에게만 지속됩니다).

그래, 그래 .. 그게 내 잼이야.

작은 버터 나 크림 치즈와 풍부한 양의 치아 잼으로 토스트를 즐기십시오! xo. 엠마

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재료

딸기 바닐라 콩 치아 잼

• ▢ 1 ½ 컵 딸기 (상단이 제거되어 4 위로 자릅니다)
• ▢ 2 스푼 설탕
• ▢ 2 스푼 치아 씨앗
• ▢ 바닐라 콩의 반 씨앗

복숭아 계피 치아 잼

• ▢ 1 ½ 컵 복숭아 (첫 번째로 해동 된 경우)
• ▢ 2-3 스푼 꿀 (또는 메이플 시럽)
• ▢ 2 스푼 치아 씨앗
• ▢ ¼ 티스푼 계피

블루 베리 레몬 치아 잼

• ▢ 1 ½ 컵 블루 베리 (첫 번째로 해동 된 경우)
• ▢ 3 스푼 설탕
• ▢ 2 스푼 치아 씨앗
• ▢ 레몬 반에서 벗겨지고 주스

지침

• 작은 냄비에서 과일과 설탕을 5 분 동안 저/중간 열로 요리합니다. 과일은 수분을 방출하고 부드럽게됩니다. 설탕이 한 지점에서 너무 많이 가열되지 않고 화상을 입지 않도록 요리 할 때 저어주십시오. 잼이 청키보다 더 매끄럽다면 (내가하는 것처럼) 블렌더 또는 몰입 블렌더를 사용 하여이 시점에서 퓨어를 퓨어를 흡수하십시오. 그런 다음 치아 씨앗을 넣고 두껍게 10 분을 더 요리하십시오. 열에서 제거하고 바닐라 씨앗, 계피 또는 레몬을 여전히 뜨겁고 저어줍니다. 사용하거나 저장하기 전에 식히십시오.

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