라벤더 백리향과 화이트 초콜릿 스콘

스콘은 차려 입은 비스킷이므로 차에 초대되었습니다. 내가 맞아? 그들은 밀도가 높지만 여전히 벗겨져 있습니다 (어떻게해야합니까?!). 그리고 나는 그들이 맛있고 달콤한 모든 종류의 다른 맛을 차려 입을 수 있다는 것을 좋아합니다.

이것들은 둘 중 하나입니다. 라벤더, 특히 화이트 초콜릿은 이것들을 더 달콤한 아침이나 오후 커피 스낵으로 밀어 넣습니다. 그러나 백리향을 미묘하게 추가하면 예상치 못한 맛이 약간 나옵니다. 이시기에 나는 여기저기서 냉장고에서 백리향과 로즈마리로 끝나는 경향이 있습니다. 그래서 그것은이 특정 스콘 레시피에 그것을 추가하는 영감의 일부였습니다.

고백 : 이것들은 화이트 초콜릿으로 뿌려졌지만 여전히오고있는 슬라이스에 여전히 작은 버터를 첨가했습니다. 또한, 이것은 모든 사람들이 진주와 흰 장갑을 착용 해야하는 여성 브런치에서 가장 즐길 수있는 주말 안락한 음식입니다.

나는 흰 장갑을 가지고 있지 않기 때문에 그런 브런치에 가본 적이 없다. 나는 단지 여기서 꿈꾸고있다.

라벤더 백리향
매우 많이 이 레시피 아서 왕가에서 나에게 몇 가지 적응이 있습니다.

2 3/4 컵의 다목적 밀가루
설탕 1/3 컵
1/4 티스푼 다진 신선한 백리향
3/4 티스푼 소금
1 큰술 베이킹 파우더
1/2 컵 차가운 버터
계란 2 개
2/3 컵 우유
1 티스푼 말린 라벤더 새싹
자주색 식용 색소 (선택 사항)
1/2 컵 화이트 초콜릿 칩

먼저, 중간 열에 작은 팬에 라벤더 새싹을 우유에 첨가하십시오. 이것을 가파른 차처럼 생각하십시오. 혼합물을 5-8 분 동안 요리하도록하십시오. 그것은 향기가 나지 않을 것이지만, 나는 또한 우유를 열에서 제거하기 전에 충분한 라벤더 맛을 갖도록 우유를 맛보고 싶습니다. 나는이 방법이 라벤더 추출물을 사용하는 것보다 조금 더 현실적이라고 생각하기 때문에 선호합니다. 그러나 요리 (음식 안전) 라벤더 새싹을 찾을 수 없다면 추출물도 괜찮습니다. 첫 번째 배치에 1/2 티스푼을 사용하고 생각하는 것을보십시오. 꽃 맛은 레시피에서 빠르게 압도 될 수 있으므로 과도하게하지 마십시오.

나는 또한 내 우유에 식용 색소가있는 예쁜 라벤더 그늘을 착색했지만 이것은 선택 사항입니다.

큰 그릇에 설탕과 백리향을 함께 누릅니다. 그런 다음 밀가루, 소금 및 베이킹 가루를 넣고 잘 저어줍니다. 차가운 버터를 큐브하고 생과자 믹서기 또는 깨끗한 손으로 밀가루를 자릅니다. 혼합물이 매우 작은 자갈 (버터 및 밀가루 자갈 —Yum!)과 비슷할 때까지 통합하십시오. 그런 다음 우유와 계란 혼합물을 넣고 반죽 공에 누릅니다.

베이킹 매트 (SILPAT) 또는 양피지로 덮인 베이킹 시트의 큰 디스크로 형성하고 8 개 조각으로 자릅니다. 오븐이 425 ° F로 예열하는 동안 냉장고에 넣습니다. 그런 다음 22-25 분 동안 굽습니다.

그들은 여전히 ​​따뜻하지만 녹은 초콜릿으로 윗면을 맞추고 소셜 미디어를위한 사진을 찍을 계획이라면 백리향 스프ig로 장식하십시오.

괜찮아요, 우리 모두 당신이 먹는 것을보고 싶습니다. 누군가가 당신에게 다르게 말하지 않도록하십시오. 그들은 거짓말을하고 있습니다.

하루 에이 모든 것을 소비하지 않으면 건조하지 않도록 보관하거나 랩핑하십시오. 즐기고 행복한 베이킹! xo. 엠마