레시피 치즈

이 수제 퀘소 레시피는 실제 치즈와 버터로 만들어졌습니다. 그런 다음 마늘과 실란트로와 같은 향신료와 신선한 재료로 맛을냅니다. 자신의 퀘소 딥을 만들 때 맛을 제어 할 수 있습니다. 완벽한 Tex-Mex에서 영감을 얻은 전채를 위해 곧이 퀘소를 만드십시오.

나는이 레시피에서 증발 된 우유를 사용하여 끈적 끈적한 크림 같은 일관성을 만들어 끈적 끈적하고 밀가질의 맛을내는 데 도움이됩니다. 증발 된 우유는 단순히 (유제품) 우유로 가열되어 수분 함량의 상당 부분을 증발시킵니다. 통조림으로 보통 많은 식료품 점의 베이킹 성분 지역 안팎에서 찾을 수 있습니다.

관련된: 엔칠 라다 소스 , 로텔 딥 , 케이크

재료

• 버터
• 마늘
• 토마토
• 커민
• 고추
• 옥수수 전분 물
• 증발 된 우유
• 치즈
• 향신료
• 실란트로

나는이 퀘소 레시피와 함께 중간 또는 날카로운 (노란색) 체다 치즈를 가장 자주 사용하지만 흰색 체다, 다른 용융 치즈의 혼합물을 사용하여 흰색 퀘소를 만들거나 단순히 맛을 바꿀 수 있습니다.

지도

치즈를 화나게하십시오. 마늘을 다진. 토마토, 향신료 및 실란트로를 잘게 자릅니다.

중간 크기의 냄비에서 버터를 중간 열에 녹입니다. 마늘, 커민, 카이엔을 넣고 매우 향이 나올 때까지 1 분 동안 요리하십시오. 열을 낮게 내리고 증발 된 우유를 저어줍니다.

작은 그릇이나 유리에서 옥수수 전분과 물을 함께 휘젓고 슬러리를 만듭니다. 이것을 냄비에 붓습니다.

이제 강판 치즈를 넣고 녹고 크림이 될 때까지 저어줍니다. 열을 끄고 토마토, 향신료 및 실란트로를 저어줍니다. 소금과 후추를 맛보고 첨가하십시오.

제작을위한 팁

• 프리 셰드 치즈와는 달리 치즈를 차단하는 것이 가장 좋습니다. 프리 파르드 치즈는 종종 감자 전분과 같은 방지 성분으로 코팅되며 딥을 쓸 수 있습니다.
• 더 많은 열을 원한다면 카이엔을 늘리거나 얇게 썬 Jalapeno를 추가 할 수 있습니다. 또 다른 옵션은이 딥에 티스푼 이상의 매운 소스를 추가하는 것입니다.
• 남은 음식을 냉장고의 밀폐 용기에 3 일 이상 보관하십시오. 스토브 상단 또는 전자 레인지에서 다시 따릅니다. 재가열 된 퀘소는 원래 일관성으로 돌아 가기 위해 약간의 물이나 우유가 추가 될 수 있습니다.

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재료

• ▢ 1 스푼 버터
• ▢ 4 정향 마늘
• ▢ 1 토마토
• ▢ ½ 티스푼 커민
• ▢ ¼ 티스푼 고추
• ▢ 1 티스푼 콘스타치
• ▢ 1 스푼 물
• ▢ 12 온스 증발 된 우유
• ▢ 8 온스 체다 치즈
• ▢ 2 스푼s 향신료
• ▢ 2 스푼s 실란트로

지침

• 치즈를 화나게하십시오. 마늘을 다진. 토마토, 향신료 및 실란트로를 잘게 자릅니다.
• 중간 크기의 냄비에서 버터를 중간 열에 녹입니다. 마늘, 커민, 카이엔을 넣고 매우 향이 나올 때까지 1 분 동안 요리하십시오.
• 열을 낮게 내리고 증발 된 우유를 저어줍니다.
• 작은 그릇이나 유리에서 옥수수 전분과 물을 함께 휘젓고 슬러리를 만듭니다. 이것을 냄비에 붓습니다.
• 이제 강판 치즈를 넣고 녹고 크림이 될 때까지 저어줍니다.
• 열을 끄고 토마토, 향신료 및 실란트로를 저어줍니다.
• 소금과 후추를 맛보고 첨가하십시오.

메모

영양물 섭취

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