세인트 루이스 스타일 피자

나는 나 자신을 피자 애호가의 무언가라고 생각합니다. 시카고, 뉴욕, 이탈리아에서 피자를 먹었습니다. 많이 이탈리아의 피자), 그러나 미주리 주에서 살기 전까지는 세인트 루이스 스타일도 있다는 것을 몰랐습니다.

나는 얇은 크러스트 피자 (및 팬, 깊은 접시, 손가락)를 좋아합니다. 그래서 나는 그것에 대해 알게되었을 때 새로운 품종을 시도하게되어 기뻤습니다.

세인트 루이스 스타일 피자의 열쇠는 얇고 크래커와 같은 크러스트, 프로필이라는 치즈의 특별한 조화, 약간 달콤한 토마토 소스입니다.

프로벨의 버터 끈적 끈적한 끈적 끈적한 빵 껍질의 선명도는 맛있는 조합이며 달콤한 소스는 클래식 피자에 또 다른 트위스트를 더합니다.

프로벨 치즈는 스위스, 체다 및 프로 볼 로네 치즈의 혼합물로 세인트 루이스에서 멀어지기가 더 어려울 수 있지만 걱정하지 마십시오!

식료품 점의 델리 섹션에서 휴대하지 않으면 나만의 조화를 이룰 수도 있습니다. 피자를 만들자!

세인트 루이스 스타일 피자

얇은 효모가없는 피자 크러스트 (레시피 여기 )
1/4 파운드의 파쇄 된 프로벨 치즈 (또는 스위스, 체다 및 프로 볼 로네의 조합)
8 온스 토마토 소스
3 큰 스푼 토마토 페이스트
2 티스푼 바질
2 티스푼 오레가노
설탕 1 큰술
당신이 선택한 토핑

소스를 만들려면 토마토 소스, 토마토 페이스트, 바질, 오레가노 및 설탕을 그릇에 함께 휘젓습니다. 따로 보관하십시오.

프로볼 로네 치즈 2 부, 한 부분 체다 치즈, 스위스 치즈 1 개, 한 방울의 액체 연기를 섞는 것입니다.

당신의 준비 효모가없는 얇은 빵 껍질 그리고 가장자리가 갈색으로 변하기 시작할 때까지 425 ° 오븐에서 빵 껍질을 미리 굽습니다. 광산은 보통 그렇게하는 데 약 15 분이 걸립니다. 소스를 넣고 치즈와 토핑을 넓게 뿌립니다.

피자에게 일부 오레가노의 마지막 뿌리거나 수제 피자 조미료 치즈가 황금빛 갈색으로 보이기 시작할 때까지 추가로 10 분 정도 굽습니다. 피자를 삼각형 대신 사각형으로 자르고 (세인트 루이스 웨이입니다!) 즐기십시오!

음, 얇은 바삭 바삭한, 멜티 끈적 끈적한, 달콤한 짠맛… 완벽. 또한 피자가 제곱을 잘라서 내가 정말 좋아하는 사각형에 관한 것이 있습니다. 조금 반항적입니다. 어쨌든, 당신이 전에 세인트 루이스 스타일 피자를 시도한 적이 없다면, 나는 그것을 강력히 추천합니다.!

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프로볼 로네 치즈 2 부, 한 부분 체다 치즈, 스위스 치즈 1 개, 한 방울의 액체 연기를 섞는 것입니다.
당신의 준비 효모가없는 얇은 빵 껍질 그리고 가장자리가 갈색으로 변하기 시작할 때까지 425 ° 오븐에서 빵 껍질을 미리 굽습니다. 광산은 보통 그렇게하는 데 약 15 분이 걸립니다. 소스를 넣고 치즈와 토핑을 넓게 뿌립니다. 피자에게 일부 오레가노의 마지막 뿌리거나 수제 피자 조미료 and bake for an additional 10 minutes or so until the cheese starts to look golden brown. 피자를 삼각형 대신 사각형으로 자르고 (세인트 루이스 웨이입니다!) 즐기십시오!