Tzatziki

전에 tzatziki 소스를 한 번도 본 적이 없다면, 그것은 주로 그리스 요구르트로 만든 풍미 있고 신선한 시음 딥 또는 스프레드와 같습니다. 맛이 좋고 만들기 쉽고 단백질과 프로바이오틱스가 식사 나 전채에 추가되는 맛있는 맛에 큰 보너스로 포장합니다. 나는 그것을 좋아한다!

Tzatziki (Tuh Zee Kee로 발음)는이 딥이나 소스의 그리스어 단어이지만 터키 Cacik도지나갑니다. 이 요리는 따뜻한 피타와 피망, 당근 또는 오이와 같은 얇게 썬 야채를 곁들인 딥으로 훌륭합니다. 나는 또한 그것을 소스로 좋아하거나 같은 것들에 퍼져 있습니다. 벽 포장하다.

관련된: 더 훌륭한 딥 레시피를 찾고 계십니까? 다음으로 시도하십시오 휘핑 페타 , 훈제 연어 딥 또는 매운 마요네즈 .

재료

일반 그리스 요구르트 - 좋아하는 맛이없는 품종을 선택하십시오. 오이 - 신선한 강판 오이를 사용합니다. 마늘 - 신선한 다진 마늘. 식초 올리브유 -엑스트라-바이린 올리브 오일. 딜 - 신선한 딜이 가장 좋습니다. 소금과 후추

때로는 약간의 신선한 민트도 추가하지만 선택 사항입니다.

지도

오이를 먹으십시오. 치즈 클로스 나 종이 타월을 짜서 과도한 오이 주스를 ​​제거하십시오. 마늘을 다진. 딜을 잘게 자릅니다.

믹싱 보울에서 요거트, 긴장된 오이, 마늘, 식초, 올리브 오일 및 딜을 함께 저어줍니다. 필요하다고 느끼는 것처럼 소금과 후추를 맛보고 첨가하십시오.

최소 30 분, 최대 3 일 동안 냉장 보관하십시오. 딥이 저장되면 맛이 강화됩니다.

제작을위한 팁

• 나는 보통 격자와 긴장하기 전에 오이에서 피부 (또는 대부분의 피부)를 껍질을 벗길 것입니다. 이것은 완전히 필요하지는 않지만 Tzatziki에서는 질긴 비트가 줄어 듭니다.
• 오이 주스를 ​​큰 물 한 잔에 추가하여 상쾌한 간식을 먹을 수 있습니다. 낭비 할 필요는 없습니다. 맛있습니다!
• 내가 이것을 딥으로 제공한다면, 나는 보통 프리젠 테이션을 위해 봉사하기 전에 보통 약간 더 많은 기름을 뿌릴 것입니다.
• 식초가 없다면 신선한 압착 레몬 주스가 잘 작동합니다.

제공 제안

Tzatziki는 딥, 소스 또는 스프레드로 사용될 수 있습니다. 후 머스 .

• 신선한 자르기 야채 나 따뜻한 피타 빵으로 딥을 사용하거나 플랫 브레드 .
• 그것은 그리스 샐러드, 탁구 및 올리브 스프레드와 잘 어울립니다.
• a 베이글 Lox 또는 Avocado가 위에 있습니다.
• a sandwich, wrap 또는 hamburger—especially if it features other Mediterranean 또는 Middle Eastern flav또는s.

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재료

• ▢ 1 오이
• ▢ 3 정향 마늘
• ▢ 1 티스푼 식초
• ▢ 2 스푼 올리브유
• ▢ 1 스푼 딜
• ▢ 2 컵 일반 그리스 요구르트
• ▢ 소금과 후추

지침

• 오이를 먹으십시오. 치즈 클로스 나 종이 타월을 짜서 과도한 오이 주스를 ​​제거하십시오.
• 마늘을 다진.
• 딜을 잘게 자릅니다.
• 믹싱 보울에서 요거트, 긴장된 오이, 마늘, 식초, 올리브 오일 및 딜을 함께 저어줍니다. 필요하다고 느끼는 것처럼 소금과 후추를 맛보고 첨가하십시오.
• 최소 30 분, 최대 3 일 동안 냉장 보관하십시오. 딥이 저장되면 맛이 강화됩니다.

메모

영양물 섭취

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