크림 콜리 플라워 수프

이 콜리 플라워 스프 레시피는 콜리 플라워와 부추를 중심으로합니다. 풍부하고 크림 같은 질감과 아름다운 옅은 노란색이 있습니다. 수프를 아름답다고 부르는 것이 이상합니까? 크림 같고 맛이 좋으며 채우는 동안 여전히 건강을 유지합니다.

또한이 콜리 플라워 수프는 30 분 안에 매우 빠르고 쉽게 만들 수 있으므로 멋진 주간 옵션입니다.

관련된: 콜리 플라워를 좋아합니까? 다음으로 구운 콜리 플라워 , 에어 프라이어 콜리 플라워 , 콜리 플라워 크러스트 피자 , 또는 콜리 플라워 au gratin .

성분은 전체적이고 간단하지만 필요, 요구 및 가장 깊은 욕구에 따라 약간 다르게 만들기 위해 조정할 수있는 많은 방법이 있습니다.

그러나 이것은 다음날 점심을 먹을 수있는 수프 레시피이며, 남은 음식에 흥분하면 맛있는 것을 만들었습니다.

재료

• 콜리 플라워
• 보였다
• 감자
• 마늘
• 올리브유
• 고추
• 닭고기 - 또는 채소 스톡
• 전유
• 소금과 후추

콜리 플라워 수프를 만드는 방법

부추를 썰어 흰색과 연한 녹색 부분 만 예약하십시오 (어두운 녹색 잎이나 뿌리는 여전히 부착 된 경우).

작은 물 한 그릇에 넣고 손가락으로 동요하여 먼지를 느슨하게하십시오. 배수하고 헹구십시오. 큰 냄비에 올리브 오일을 중간 열에 가열하고 부추를 넣으십시오. 3-4 분 동안 요리하십시오.

그 동안 마늘에게 거친 자르고 콜리 플라워와 감자 (한 번 껍질을 벗기)를 제공하십시오. 이 재료들을 냄비에 또한 첨가하고 카이엔뿐만 아니라 소금과 후추로 관대하게 양념하십시오. 2 분 더 요리하십시오.

그런 다음 닭고기 스톡을 넣고 열을 낮게 줄이고 덮고 감자가 으깨기에 충분히 부드러워 질 때까지 요리하십시오 (약 15-18 분).

침지 블렌더를 사용하여 모든 성분을 퓨어를 퓨어하십시오. 좋은 믹서기에서도 이것을 할 수 있습니다. 뜨거운 액체를 앞뒤로 옮길 때주의하십시오. 수프가 잘 혼합되면 열을 끄고 우유 나 크림을 저어줍니다. 필요한 경우 더 많은 소금과 후추를 맛보십시오.

이 콜리 플라워 스프를 정말 좋아하는 것과 함께 얹을 수 있습니다. 신선한 허브는 좋다 - 나는 파슬리를 사용했지만 실란트로도 좋을 수있다. 나는 크림 같은 수프에 대한 질감이 맛있기 때문에 찢어진 구운 빵을 추가하는 것을 좋아합니다.

다진 녹색 양파도 좋을 것입니다. 많은 옵션이지만이 수프를 그대로 두는 것도 그 자체로 맛있습니다. 즐기다! xo. 엠마

사랑 수프? 체크 아웃 35 편안한 수프 레시피 .

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재료

• ▢ 1 머리 콜리 플라워
• ▢ 1 보였다
• ▢ 1 Russet 감자
• ▢ 4 정향 마늘
• ▢ 1 스푼 올리브유
• ▢ 소금과 후추
• ▢ ¼ 티스푼 고추
• ▢ 2 컵 닭고기
• ▢ ½ 컵 전유

지침

• 부추를 썰어 흰색과 연한 녹색 부분 만 예약하십시오 (어두운 녹색 잎이나 뿌리는 여전히 부착 된 경우). Add to a small bowl of water and agitate with your fingers to loosen any dirt. Drain and rinse. 큰 냄비에 올리브 오일을 중간 열에 가열하고 부추를 넣으십시오. 3-4 분 동안 요리하십시오.
• 그 동안 마늘에게 거친 자르고 콜리 플라워와 감자 (한 번 껍질을 벗기)를 제공하십시오.
• 이 재료들을 냄비에 또한 첨가하고 카이엔뿐만 아니라 소금과 후추로 관대하게 양념하십시오. 2 분 더 요리하십시오.
• 그런 다음 닭고기 스톡을 넣고 열을 낮게 줄이고 덮고 감자가 으깨기에 충분히 부드러워 질 때까지 요리하십시오 (약 15-18 분).
• 침지 블렌더를 사용하여 모든 성분을 퓨어를 퓨어하십시오. 좋은 믹서기에서도 이것을 할 수 있습니다. 뜨거운 액체를 앞뒤로 옮길 때주의하십시오.
• 수프가 잘 혼합되면 열을 끄고 우유 나 크림을 저어줍니다. 필요한 경우 더 많은 소금과 후추를 맛보십시오.

메모

영양물 섭취

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