쉬운 sofritas tacos

나는 열렬한 Chipotle 애호가입니다. 식당과 후추. 그래서 나는 Sofrita 단백질 옵션에 들어갔습니다. 이 레시피는 매운 두부 창조물에서 매우 영감을 받았습니다. 비록 나는 그들의 레시피를 알지 못하지만 이것은 정확히 카피 캣 버전 자체가 아닙니다. 이것은 집에서 비슷한 것을 만드는 쉬운 방법입니다.

나는 타코가 어떻게 다재다능 할 수 있는지 좋아합니다. 그리고 나에게는 빠른 타코보다 더 좋은 여름 주간 식사가 없습니다. 이마! 맛있고 건강하기 때문에 이중 포인트. 이것을 더 가볍게 만들고 싶다면 상추 랩을 위해 밀가루 껍질을 쉽게 교환하고 거기에 여분의 채소를 얻을 수 있습니다! 당신이 할 일을하십시오. 그러나 무엇이든지 곧 이걸 만들어냅니다.

Easy Sofritas Tacos, 2-3을 제공합니다.

14 온스. 추가적인 두부
1-2 스푼 올리브 오일
Adobo 소스에 1 개의 Chipotle Pepper
1/2 큰 스푼 아도보 소스
1/2 jalapeño, 씨앗과 정맥이 제거되었습니다
2 정향 마늘
1/4 티스푼 타코 조미료
1 티스푼 갈색 설탕
1/2 컵의 물
양상추, 토마토, 양파, 실란트로 장식
사워 크림 또는 파쇄 치즈
타코 껍질 (또는 큰 상추 잎…

두부를 배수하여 시작하십시오. 우리는 바삭 바삭한 외관을 얻으려면 채우기에 약간의 질감을 얻습니다. 나는 보통 포장 액체에서 내 두부를 배수하고, 종이 타월로 위와 아래에 덮고 두 접시 사이에 놓은 다음 상단에 약간 무거운 물건을 넣어 더 많은 액체를 눌렀습니다.

여기에서 당신은 내 첨단 Tofu Press를 볼 수 있습니다. 하아!

그런 다음 두부를 길이로 반으로 자릅니다 (두 개의 크고 얇은 사각형을 만듭니다). 양쪽에 약 5 분 동안 작은 올리브 오일로 튀김을 볶습니다. 그런 다음 종이 타월이 늘어선 접시에 배수되어 과도한 오일을 제거하십시오.

그 요리를하는 동안, 당신은 당신의 소스/매리 네이드를 준비 할 수 있습니다. 푸드 프로세서에서 Chipotle Pepper, Adobo Sauce, Jalapeño, Garlic, Taco 조미료, 갈색 설탕 및 물을 결합하십시오. 잘 결합 될 때까지 펄스.

요리 된 두부를 큐브 또는 파쇄합니다. 이제 액체가 감소하고 두껍게되기 시작할 때까지 3-5 분 동안 중간 열에서 후추 소스를 요리하십시오. 요리하는 동안, 당신이 끝났기 때문에 타코 토핑을 준비하십시오!

Sofrita 충전물을 통해 좋아하는 토핑으로 타코를 조립하십시오. 가능하면 친구와 가벼운 맥주와 함께 야외에서 먹을까요? 아니면 그건 나뿐입니다. 즐기다! xo. 엠마

크레딧 // 저자 및 사진 : Emma Chapman. 편집 된 사진 아름다운 혼란 행동 .

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재료

• ▢ 14 온스 추가적인 두부
• ▢ 1-2 스푼 올리브유
• ▢ 1 Adobo 소스에 Chipotle Pepper
• ▢ ½ 스푼 Adobo 소스
• ▢ ½ Jalapeño (씨앗과 정맥 제거)
• ▢ 2 정향 마늘
• ▢ ¼ 티스푼 타코 조미료
• ▢ 1 티스푼 갈색 설탕
• ▢ ½ 컵 물
• ▢ 상추 (토마토, 양파, 장식용 실란트로)
• ▢ 사워 크림 또는 파쇄 치즈
• ▢ 타코 쉘 (또는 큰 양상추 잎…

지침

• 두부를 배수하여 시작하십시오. 우리는 바삭 바삭한 외관을 얻고 싶어서 충전물에 약간의 질감을 얻고 있습니다. 나는 보통 포장 액체에서 내 두부를 배수하고, 종이 타월로 위와 아래에 덮고 두 접시 사이에 놓은 다음 상단에 약간 무거운 물건을 넣어 더 많은 액체를 눌렀습니다.
• 그런 다음 두부를 길이로 반으로 자릅니다 (두 개의 크고 얇은 사각형을 만듭니다). 양쪽에 약 5 분 동안 작은 올리브 오일로 튀김을 볶습니다. 그런 다음 종이 타월이 늘어선 접시에 배수되어 과도한 오일을 제거하십시오.
• 그 요리를하는 동안, 당신은 당신의 소스/매리 네이드를 준비 할 수 있습니다. 푸드 프로세서에서 Chipotle Pepper, Adobo Sauce, Jalapeño, Garlic, Taco 조미료, 갈색 설탕 및 물을 결합하십시오. 잘 결합 될 때까지 펄스.
• 요리 된 두부를 큐브 또는 파쇄합니다. 이제 액체가 감소하고 두껍게되기 시작할 때까지 3-5 분 동안 중간 열에서 후추 소스를 요리하십시오. 요리하는 동안, 당신이 끝났기 때문에 타코 토핑을 준비하십시오! Sofrita 충전물을 통해 좋아하는 토핑으로 타코를 조립하십시오.

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