절인 매운 두부 스프링 롤

최근에 우리는 집에서 봄 롤을 많이 만들었으므로 재미있는 변형을 공유 할 것이라고 생각했습니다 : 절인 매운 두부! 당신이 이미 두부 애호가라면, 나는 당신이 이것을 시도하도록 설득 할 필요가 없을 것입니다.

하지만 두부에 너무 뜨겁지 않습니까? 당신을 위해 너무 부드럽고 칙칙합니까? 그런 다음 약간의 질감으로 매우 맛있는 두부를 만드는 간단한 방법 이므로이 시도를 시도해야합니다. 또한, 봄 롤과 매운 땅콩 소스의 모든 장점 - yum!

관련된: 신선한 스프링 롤을 만드는 방법

나는이 두부 레시피를 진지하게 좋아합니다. 남은 음식이 있다면 랩, 샌드위치로 바꾸거나 볶음에 추가하십시오. 또한 스프링 롤 랩을 건너 뛰고 드레싱과 소스와 같은 재료로 크고 맛이 나는 샐러드를 만들 수 있습니다.

더 많은 옵션이 필요하십니까? 롤 안에있는 것을 완전히 바꿀 수도 있습니다. 아래 레시피에 가장 좋아하는 것을 포함 시켰지만 다른 옵션에는 당근, 퀴 노아 또는 현미, 아보카도 또는 오이가 포함됩니다.

절인 매운 두부 스프링 롤, 6-8 롤을 만들 것입니다 (2-3 명을위한 견고한 식사는 보통 2-5를 먹기 전에 2.5 만 먹을 수 있기 때문에)

14 OZ Extra Firm Tofu, 하나의 패키지
1/4 컵 난 소스
2 큰술 케첩
1 큰술 꿀 (또는 메이플 시럽)
1 티스푼 참깨 오일
사과 사과 사이다 식초 1 티스푼
1/2 티스푼의 고추 조각
1/4 티스푼 칠리 가루
1/4 티스푼 생강

땅콩 소스 :
3 큰술 크림 땅콩 버터 (자연스러운 것이 최고)
코코넛 밀크 1/4 컵
맛이 소금

스프링 롤의 경우 :
6-8 스프링 롤 포장지
3-4 컵 양상추 (하나의 큰 머리)
6-8 바질 잎
6-8 민트 잎
6-8 명의 향신료
12-16 실란트로 잎
1/2 빨간 피망

패키지에서 두부를 제거하고 두 접시 사이에 배치 한 종이 타월이 늘어서 두부가 중앙에 있도록하십시오. 콩 캔이나 그릇처럼 두 번째 접시 위에 약간 무거운 물건을 놓습니다.

여기서 목표는 두부에서 가능한 한 많은 액체를 눌러서 수분이 종이 타월에 흡수되는 것입니다. 3-5 분 동안 그대로 두십시오.

유리 측정 컵이나 작은 믹싱 그릇에 간장 소스, 케첩, 꿀, 참깨, 식초, 후추 조각, 칠리 가루 및 생강을 함께 저어줍니다. 따로 보관하십시오.

종이 타월에서 두부를 제거하고 세 가지 조각으로 길게 자릅니다. 그런 다음 두부 감자 튀김처럼 얇은 사각형으로 자릅니다. (말이되지 않는 경우 사진을 참조하십시오.)

소스의 약 1/4을 얕은 그릇이나 베이킹 접시에 붓고 두부 조각을 한 층에 넣고 나머지 소스를 상단 위에 붓습니다. 앉아서 한 시간 동안 (또는 필요한 경우 더 오래) 흡수하도록하십시오.

그것은 상당히 빨리 흡수되지만 아침에 이것을 만들어야한다면 직장에서 하루 종일 덮고 냉장하십시오. 그것도 완전히 괜찮습니다. 모든 소스가 두부에 흡수되는 것은 아니며 괜찮습니다! 베이킹 전에 이것을 예약하십시오 (약 1/4 컵의 액체가 될 것입니다).

베이킹 매트 또는 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 두부 조각을 놓습니다. 400 ° F에서 15 분 동안 굽고 조각을 뒤집고 12-15 분 동안 계속 굽습니다.

나는 당신 이이 게시물에서 보는 것을 30 분 동안 구워 냈습니다. 조금 더 적은 시간 동안 굽고 싶다면 괜찮습니다.

땅콩 소스를 만들려면 중간 정도에서 큰 믹싱 보울에 1/4 컵 매리 네이드, 땅콩 버터 및 코코넛 밀크를 섞습니다. 결합하기 위해 털다. 필요한 경우 소금으로 맛과 계절을 맛보십시오.

소스가 일관성이 약간 얇아지기를 원한다면, 뜨거운 물 한 스푼을 넣고 털어 내지 만, 나는 두꺼운쪽에 소스를 좋아합니다.

스프링 롤을 굴려 두 개의 두부, 양상추, 찢어진 바질 잎, 찢어진 민트 잎, chive, 두 개의 실란트로 잎, 얇게 썬 피망을 얻을 수 있습니다. 전에 스프링 롤을 만든 적이 없다면 확인하십시오 이 기본 튜토리얼 .

소스와 라임 웨지와 함께 제공하십시오. 나는 먹기 직전에 롤 안에 약간의 라임 주스를 짜는 것을 좋아합니다.

약간의 일이지만 맛있고 정말 인상적인 저녁 식사 옵션이라고 생각합니다. 우리는 어쨌든 그들을 사랑합니다! 공유해 주셔서 감사합니다. 더블 엑스. 엠마

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재료

• ▢ 14 온스 추가적인 두부 (하나의 패키지)
• ▢ ¼ 컵 나는 소스입니다
• ▢ 2 스푼 케첩
• ▢ 1 스푼 꿀 (또는 메이플 시럽)
• ▢ 1 티스푼 참깨 오일
• ▢ 1 티스푼 사과 사이다 식초
• ▢ ½ 티스푼 고추 조각
• ▢ ¼ 티스푼 칠리 가루
• ▢ ¼ 티스푼 생강

땅콩 소스 :

• ▢ 3 스푼 땅콩 버터 (자연스러운)
• ▢ ¼ 컵 코코넛 밀크
• ▢ 맛이 소금

스프링 롤의 경우 :

• ▢ 6-8 스프링 롤 포장지
• ▢ 1 머리 상추의 (다진 것)
• ▢ 6-8 바질 잎 (다진 것)
• ▢ 6-8 민트 잎 (다진 것)
• ▢ 6-8 향신료 (다진 것)
• ▢ 12-16 실란트로 잎 (다진 것)
• ▢ ½ 빨간 피망 (성냥개비로 자릅니다)

지침

• 패키지에서 두부를 제거하고 두 접시 사이에 배치 한 종이 타월이 늘어서 두부가 중앙에 있도록하십시오. 콩 캔이나 그릇처럼 두 번째 접시 위에 약간 무거운 물건을 놓습니다. 여기서 목표는 두부에서 가능한 한 많은 액체를 눌러서 수분이 종이 타월에 흡수되는 것입니다. 3-5 분 동안 그대로 두십시오.
• 유리 측정 컵이나 작은 믹싱 그릇에 간장 소스, 케첩, 꿀, 참깨, 식초, 후추 조각, 칠리 가루 및 생강을 함께 저어줍니다. 따로 보관하십시오.
• 종이 타월에서 두부를 제거하고 세 가지 조각으로 길게 자릅니다. 그런 다음 두부 감자 튀김처럼 얇은 사각형으로 자릅니다. (말이되지 않는 경우 사진을 참조하십시오.) 소스의 약 1/4을 얕은 그릇이나 베이킹 접시에 붓고 두부 조각을 한 층에 넣고 나머지 소스를 상단 위에 붓습니다. 앉아서 한 시간 동안 (또는 필요한 경우 더 오래) 흡수하도록하십시오. 그것은 상당히 빨리 흡수되지만 아침에 이것을 만들어야한다면 직장에서 하루 종일 덮고 냉장하십시오. 그것도 완전히 괜찮습니다. 모든 소스가 두부에 흡수되는 것은 아니며 괜찮습니다! 베이킹 전에 이것을 예약하십시오 (약 1/4 컵의 액체가 될 것입니다).
• 베이킹 매트 또는 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 두부 조각을 놓습니다. 400 ° F에서 15 분 동안 굽고 조각을 뒤집고 12-15 분 동안 계속 굽습니다. 나는 당신 이이 게시물에서 보는 것을 30 분 동안 구워 냈습니다. 조금 더 적은 시간 동안 굽고 싶다면 괜찮습니다.
• 땅콩 소스를 만들려면 중간 정도에서 큰 믹싱 보울에 1/4 컵 매리 네이드, 땅콩 버터 및 코코넛 밀크를 섞습니다. 결합하기 위해 털다. 필요한 경우 소금으로 맛과 계절을 맛보십시오. 소스가 일관성이 약간 얇아지기를 원한다면, 뜨거운 물 한 스푼을 넣고 털어 내지 만, 나는 두꺼운쪽에 소스를 좋아합니다.
• 스프링 롤을 굴려 두 개의 두부, 양상추, 찢어진 바질 잎, 찢어진 민트 잎, chive, 두 개의 실란트로 잎, 얇게 썬 피망을 얻을 수 있습니다.

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