이 스파게티 볼로냐 (Spaghetti Bolognese)는 매우 간단하고 빠르게 만들 수있는 주간 저녁 식사 중 하나이며 모두가 사랑할 것입니다. 파스타입니다! 당신은 여러 가지 방법으로 이것을 쉽게 사용자 정의 할 수 있지만 종종 클래식하게 유지하지는 않습니다.
볼로냐 소스는 스파게티 소스와 약간 다릅니다. 일반적으로 쇠고기와 돼지 고기의 혼합물과 양파, 당근, 셀러리 및 마늘 몇 개가 들어 있습니다. 나는 맛과 질감 의이 조합을 좋아 하며이 레시피가 풍성하고 채우는 느낌을줍니다.
관련된: 쉬운 파스타 식사를 좋아합니까? 저도요! 다음으로, 나의 하룻밤의 보일 라자냐 , 치킨 파마산 또는 내 bached는 무엇입니까? .
재료
- 양파 - 샬롯 또는 노란 양파는 보통 내가 사용하는 것입니다.
- 당근
- 셀러리
- 마늘
- 올리브유
- 소금과 후추
- 보스턴 버거 - 갈은 소고기 및 돼지 고기 믹스
- 마리 나라 소스
- 이탈리아 조미료
- 스파게티 국수
- 파마산 치즈
때로는 소스에 약간의 우유 나 반 크림을 넣을 것이지만 선택 사항입니다.
지도
야채를 준비하십시오. 양파, 당근 및 셀러리를 잘게 자릅니다. 마늘을 다진.
큰 냄비에 올리브 오일을 중간 열로 가열하십시오. 양파, 당근 및 셀러리가 부드러워 질 때까지 요리하십시오 (2-3 분). 작은 소금과 후추로 양념하십시오. 그런 다음 마늘을 넣고 1 분 동안 계속 요리하십시오. 팬 에서이 야채 혼합물을 제거하십시오.
같은 팬에서 고기를 넣고 분홍색이 남지 않을 때까지 요리하십시오. 그런 다음 요리 된 야채, 마리 나라 소스 및 이탈리아 조미료에 다시 넣습니다.
소스가 계속 낮게 끓는 동안 지시에 따라 국수를 요리하십시오.
국수가 준비되면 소스와 배수하고 섞는다. 모든 것에 뿌려진 파마산으로 뜨거운 음식을 제공하십시오.
제작을위한 팁
- 내가 사용하는 보스턴 버거 그라운드 미트는 60% 쇠고기와 40% 돼지 고기의 혼합물입니다. 내 지역에서 쇼핑하는 식료품 점에서 매우 일반적입니다. 그러나 이와 같은 옵션이 없다면, 지상 쇠고기와 돼지 고기의 혼합물을 사용할 수 있습니다. 또는 지상 칠면조 나 닭고기와 같은 다른 고기를 가벼운 옵션으로 대체 할 수 있습니다.
- 때로는 실제로 야채를 잘게 자르고 싶다면 양파, 당근 및 셀러리에 상자를 사용할 것입니다.
- 나는 보통 스파게티 국수로 이것을 만들지 만 길고 얇은 국수 (천사 머리, 페투치네)도 잘 작동합니다. 원한다면이 소스를 다른 국수 모양이나 쌀 위로 제공 할 수 있습니다.
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스파게티 국수 위에 제공되는 쇠고기와 돼지 고기로 만든 풍성하고 맛이 좋은 빨간 소스 생산하다 4 예습 5 분 분 요리하다 20 분 분 총 25 분 분재료
1x2x3x- ▢ 1 샬롯
- ▢ 1 당근
- ▢ 1 셀러리
- ▢ 2 정향 마늘
- ▢ 1 스푼 올리브유
- ▢ 소금과 후추
- ▢ 1 파운드 그라운드 보스턴 버거
- ▢ 24 온스 마리 나라 소스
- ▢ 1 티스푼 이탈리아 조미료
- ▢ 8 온스 스파게티 국수
- ▢ ¼ 컵 파마산 치즈
지침
- 야채를 준비하십시오. 양파, 당근 및 셀러리를 잘게 자릅니다. 마늘을 다진.
- 큰 냄비에 올리브 오일을 중간 열로 가열하십시오. 양파, 당근 및 셀러리가 부드러워 질 때까지 요리하십시오 (2-3 분). 작은 소금과 후추로 양념하십시오.
- 그런 다음 마늘을 넣고 1 분 동안 계속 요리하십시오. 팬 에서이 야채 혼합물을 제거하십시오.
- 같은 팬에서 고기를 넣고 분홍색이 남지 않을 때까지 요리하십시오.
- 그런 다음 요리 된 야채, 마리 나라 소스 및 이탈리아 조미료에 다시 넣습니다.
- 소스가 계속 낮게 끓는 동안 지시에 따라 국수를 요리하십시오.
- 국수가 준비되면 소스와 배수하고 섞는다.
- 모든 것에 뿌려진 파마산으로 뜨거운 음식을 제공하십시오.
메모
샬롯으로 1/3 노란 양파를 대체 할 수 있습니다. 그리고 나는 우리 집에 아기 당근이있는 경향이 있기 때문에 일반 당근 대신 3-4 개의 베이비 당근을 사용하는 경향이 있습니다 (아이들은 더 많이 먹습니다). 내가 사용하는 보스턴 버거 그라운드 미트는 60% 쇠고기와 40% 돼지 고기의 혼합물입니다. 내 지역에서 쇼핑하는 식료품 점에서 매우 일반적입니다. 그러나 이와 같은 옵션이 없다면, 지상 쇠고기와 돼지 고기의 혼합물을 사용할 수 있습니다. 또는 지상 칠면조 나 닭고기와 같은 다른 고기를 가벼운 옵션으로 대체 할 수 있습니다. 때로는 실제로 야채를 잘게 자르고 싶다면 양파, 당근 및 셀러리에 상자를 사용할 것입니다. 나는 보통 스파게티 국수로 이것을 만들지 만 길고 얇은 국수 (천사 머리, 페투치네)도 잘 작동합니다. 원한다면이 소스를 다른 국수 모양이나 쌀 위로 제공 할 수 있습니다. © 저자 엠마 채프먼 강의 주 코스 요리 미국, 이탈리아어 키워드 파스타, 스파게티영양물 섭취
영양물 섭취 Facts Spaghetti Bolognese Amount per Serving Calories 610 % Daily Value* Fat 29 g 45 % Saturated Fat 10 g 63 % Trans Fat 1 g Polyunsaturated Fat 2 g Monounsaturated Fat 13 g Cholesterol 85 mg 28 % Sodium 1005 mg 44 % Potassium 1052 mg 30 % Carbohydrates 55 g 18 % Fiber 5 g 21 % Sugar 9 g 10 % Protein 32 g 64 % Vitamin A 3387 IU 68 % Vitamin C 14 mg 17 % Calcium 152 mg 15 % Iron 5 mg 28 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.통지 : 영양은 편의를 위해 SpoonAcular를 사용하여 자동 계산됩니다. 관련된 경우, 우리는 자신의 영양 계산을 사용하는 것이 좋습니다.
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