라떼 레시피

갓 양조 된 커피의 향기를 좋아하는 집의 아늑한 제한에 자신을 묘사하십시오. 자, 김이 나는 컵을 벨벳 같은 방종하는 라떼로 변형시켜 노치를 가져 가면서 상상해보십시오.

바리 스타의 마법처럼 보일지 모르지만 자신의 부엌에서 맛있는 라떼를 제작하는 것이 전적으로 가능합니다.

이 블로그 게시물에서는 에스프레소 제조업체와 함께 집에서 라떼를 만드는 방법을 공유하겠습니다.

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라떼를 만드는 방법

당신이있는 경우 에스프레소 머신 , 제조업체의 지침에 따라 에스프레소의 풍부하고 집중된 샷을 추출하십시오.

아름다운 라떼의 비밀은 완벽하게 거품이 많은 우유에 있습니다. 증기 지팡이가있는 에스프레소 기계가있는 경우 지팡이를 우유 표면 바로 아래에 놓고 켜십시오.

투수를 약간 기울여 소용돌이 치는 움직임을 만듭니다. 우유가 부피가 두 배가되어 매끄럽고 벨벳 같은 질감이있을 때까지 계속 김이납니다.

증기 지팡이가없는 경우 스토브 탑에 우유를 데우고 손이나 사용하여 털어 낼 수 있습니다. 우유위원회 거품이 될 때까지 격렬하게.

에스프레소 샷을 넓은 입 또는 머그잔에 붓습니다. 우유 투수를 약간의 각도로 잡고 거품 우유를 컵에 붓고 센터가 아름다운 라떼 아트를 만들기위한 것을 목표로합니다.

쏟아지는 속도를 제어하여 원하는 우유 대 에스프레소의 비율을 달성하십시오. 고전적인 라떼는 일반적으로 1/3 에스프레소와 2/3의 거품 우유로 구성되지만 취향에 따라 조정할 수 있습니다.

라떼를 만드는 방법 Without an Espresso Machine

이 방법은 매우 간단합니다. 집에서 커피를 정상적인 방식으로 양조하십시오. 자동 드립 커피 메이커 또는 a와 같은 방법으로 쏟아져 나옵니다 chemex .

커피 갈기 양을 늘리거나 물량을 줄이면 훨씬 더 강하게 양조하십시오.

일반적으로 평범한 조의 컵을 위해 더 온화한 맛을 사면 커피 에스프레소에 더 강렬한 맛을 줄 수 있다면이 방법을 위해 커피의 더 큰 맛을 맛볼 수 있습니다.

이 방법은 조금 더 실험적이므로 가짜 에스프레소에 적합한 양의 갈기를 찾으려면 약간 연주해야 할 수도 있습니다. 그러나 그라인드 양을 두 배로 늘리는 것으로 시작한 다음 뒤로 물러나거나 거기에서 더 추가하십시오.

집에서 에스프레소를 만드는 가장 저렴한 방법

좋아, 그래서 매우 합리적인 가격으로 집에서 에스프레소를 만드는 좋은 방법은 이와 같은 스토브 탑 에스프레소 제조업체를 사용하는 것입니다. 바이알 레티 모델 . 그것은 다양한 크기로 제공되므로 이것에 대한 장점은 모델에 따라 1-12 인분의 에스프레소를 한 번에 만들 수 있다는 것입니다.

더 큰 크기는 대가족이나 모임에 좋습니다. 당신은 기본적으로 바닥 챔버에 물을 넣고,베이스의 금속 필터에 커피를 넣고 상단에 조이고 물이 끓을 때까지 스토브 탑 버너에 놓습니다.

물이 끓으면 에스프레소가 상단 챔버로 흐르고 거기 ! 에스프레소가 준비되었습니다!

이 방법의 유일한 단점은 물이 가열되는 동안 뚜껑을 열어두고 에스프레소가 나올 때까지 냄비를 주시해야한다는 것입니다.

그러나 매일 같은 열 설정에서 같은 양을 만들면 몇 분 동안 종기가 끓는지 알 수 있으므로이를 벗기 위해 주변에 있어야 할 때에 대한 아이디어가있을 것입니다.

가정 에스프레소 제조업체 - 다른 가격대

우리는 수년에 걸쳐 많은 에스프레소 제조업체를 시험해 보았습니다. 다음은 다양한 가격대와 기술 수준에서 가장 좋아하는 것입니다.

• 카페 자동 에스프레소 머신 - 내 현재 기계. 전체 콩을 사용하므로 고품질 콩을 사용하면 고품질 에스프레소가 생깁니다. 에스프레소 샷을 자동으로 (바리 스타 기술이 필요 없음) 우유 거품 지팡이로 가열 및 거품 우유를 포함합니다. 우리는 7 개월 전에 그것을 얻은 이후 거의 매일이 기계를 사용해 왔으며 우리는 그것을 좋아합니다! 세 가지 색상으로 제공됩니다.

• Breville Barista 터치 - 우리는 좋은 친구를 위해 결혼 선물로 한 번 샀고 그들은 그들이 그것을 좋아한다고 말했습니다. 이 제품은 고급 기계이지만 운영하려면 바리 스타 기술이 필요하지만 훌륭한 홈 에스프레소 제조업체입니다.

• 네스프레소 Vertuiu - 포드를 사용하는 에스프레소 메이커를 원하는 사람들에게는 이것이 제가 가장 좋아하는 것입니다. 사용하는 포드에 따라 에스프레소 나 커피를 만들 수 있습니다.

단일 샷 에스프레소 머신 - 여행 옵션

당신은 당신과 함께 여행 할뿐만 아니라 집에서 커피를 만들 수있는 미니 에스프레소 기계를 가질 수 있다는 것을 알고 있습니까?

이것 미니 프레스 소 기계는 한쪽 끝에 끓는 물을 추가하고, 다른 쪽 끝에 갈기를 추가하여, 튀어 나오는 버튼을 펌핑하여 에스프레소의 한 장면을 만듭니다.

이것 forces the hot water through the grinds and out the other end (you can even use one of the caps as a 컵 on the go). While the travel feature of this machine is really cool, it’s also great for home because it’s so small and takes up way less room than an 에스프레소 머신 would.

실제로, 당신은 그것을기구와 함께 서랍에 보관할 수 있으며 전혀 카운터 공간을 차지하지 않습니다! 이 방법 이이 세 가지 옵션의 더 큰 에스프레소 기계와 비교하여 가장 정통 시음 에스프레소 샷을 만든다는 것을 알았습니다.

그리고 조금 더 비싸지 만 여전히 50 달러가 넘지 않으며 시원한 지역 커피 숍에서 라떼 습관 (팁)을 고려할 때 그 자체가 꽤 빨리 지불 할 것입니다.

이 방법의 단점은 한 번에 한 번의 에스프레소 샷이므로 연속으로 2 개를 만들 수 있다는 것입니다. 그러나 더 큰 브런치를 갖고 모든 사람이 라트를 효율적으로 만들고 싶다면 이것을 제안하지는 않을 것입니다.

기계가없는 거품 우유 – 쉬운 해킹

기계가없는 우유를 거품으로, 단순히 뚜껑이 달린 유리 병을 사용합니다. 메이슨 항아리 ).

스토브 탑이나 전자 레인지에 사용하려는 우유의 양을 따뜻하게하고 항아리에 붓습니다. 우유를 첨가 할 때 절반을 넘지 않는 크기의 항아리를 원할 것이므로 거품을 만들 수있는 공간이 있습니다.

뚜껑을 넣고 바닥에 따뜻한 우유가 있고 거품 층이 상단에있을 때까지 30-60 초 동안 항아리를 흔들어보세요! 따뜻한 우유를 에스프레소 샷에 붓고 숟가락으로 숟가락을 뒤로 젖힌 다음 라떼 위에 거품을 퍼 내십시오.

이 방법으로는 폼을 얻을 수 있지만 다음 방법만큼 크지는 않으며 거품은 더 큰 거품이 될 것입니다.

라떼를 위해 우유를 거품하는 방법

다른 용기에서 우유를 먼저 따뜻하게해야합니다. 핸드 헬드 우유 대양 그러나 우유는 매우 빠르게 거품을 내며 항아리를 흔들리는 방법보다 더 단단하고 밀도가 높은 거품이 생길 수 있습니다.

꽤 작은 장치이기도하므로 스탠드의 카운터에서 원하지 않으면기구 서랍을 쉽게 유지하기가 쉽습니다.

이제 언제든지 집에서 최고의 라떼를 만들 수 있습니다!

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레시피를 얻으십시오

재료

• ▢ 1-2 샷 에스프레소 커피
• ▢ 1 컵 우유

장비

• ▢ 1 에스프레소 머신 선택 과목
• ▢ 우유 개미 1 선택 과목

지침

• 당신이있는 경우 에스프레소 머신, 제조업체의 지침에 따라 에스프레소의 풍부하고 집중된 샷을 추출하십시오.
• 당신이있는 경우 에스프레소 머신 with a steam wand, place the wand just below the surface of the 우유 and turn it on. 투수를 약간 기울여 소용돌이 치는 움직임을 만듭니다. 우유가 부피가 두 배가되어 매끄럽고 벨벳 같은 질감이있을 때까지 계속 김이납니다.
• 증기 지팡이가없는 경우 스토브 탑에 우유를 데우고 손이나 사용하여 털어 낼 수 있습니다. 우유위원회 거품이 될 때까지 격렬하게.
• 에스프레소 샷을 넓은 입 또는 머그잔에 붓습니다.
• 우유 투수를 약간의 각도로 잡고 거품 우유를 컵에 붓고 센터가 아름다운 라떼 아트를 만들기위한 것을 목표로합니다.

메모

• 쏟아지는 속도를 제어하여 원하는 우유 대 에스프레소의 비율을 달성하십시오. 고전적인 라떼는 일반적으로 1/3 에스프레소와 2/3의 거품 우유로 구성되지만 취향에 따라 조정할 수 있습니다.
• 일기 우유를 사용하거나 귀리 우유 나 아몬드 우유와 같은 우유 대안을 사용할 수 있습니다.

영양물 섭취

통지 : 영양은 편의를 위해 SpoonAcular를 사용하여 자동 계산됩니다. 관련된 경우, 우리는 자신의 영양 계산을 사용하는 것이 좋습니다.

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