스테이크를 굽는 방법

내가 좋아하는 것을 공유했을 때 기본 바삭한 공기 튀김 날개 최근에, 나는 남편 Trey가 아들이 태어난 이후 어떻게 더 많은 요리를 해왔는지 이야기했습니다.

스테이크를 굽는 방법 (특히 베이컨 랩핑 된 필레를 굽는 방법)에 대한이 방법은 내가 그에게 모든 크레딧을 제공 해야하는 또 다른 레시피입니다.

우리는 오븐에서 스테이크에서 저녁 식사를 위해 아마도 일주일에 한 번 아마도 우리가 가지고 있고 분위기에있는 것에 따라 많은 측면 옵션으로 저녁 식사를하고 있기 때문에 아마도 일주일에 한 번

관련된: 다음으로 만드는 방법을 배웁니다 에어 프라이어 스테이크 and Chimichurri sauce or Birria Tacos . 스토브 탑에서 스테이크를 요리하는 방법. 또한 내 클래식 냄비 로스트.

나는 당신이 내가 좋아하는이 작은 바삭 바삭한 탄산 비트를 얻을 때 베이킹 대신 스테이크를 굽는 것을 좋아합니다. 또한, 스테이크가 완료된 쪽 (나와 같은)에서 더 좋아하더라도 전체 생산은 매우 빠릅니다.

스테이크를 굽는 데 얼마나 걸립니까?

물론 이것은 스테이크 유형, 온스 및 컷 두께를 포함한 몇 가지 요소에 달려 있습니다. 우리는 일반적으로 두께가 1 1/2 인치 인 8 온스 베이컨 랩핑 필레를 구입합니다.

Trey는 스테이크를 중간 정도의 완성 수준으로 더 좋아하는 것을 좋아하며 양쪽에서 약 4 분이 걸립니다.

I like my steak cooked more to a done doneness level, with very little pink on the inside. 알아요, 알아요! 진지한 스테이크 애호가들은 아마 내가 잘못하고 있다고 말할 것입니다.

그러나 수년간 채식주의자인 사람으로서 더 많은 고기를 식단에 통합했지만 생생한 고기의 질감을 좋아하지 않습니다.

나는 실제로 초밥을 즐기지 않으며 스테이크에 분홍색이라면별로 마음에 들지 않습니다. 나를 고소! 그래서 저는 일반적으로 스테이크를 양쪽에서 6 분 동안, 스토브 탑에서 추가 5 분 동안 요리합니다.

어떤 종류의 팬을 사용하십니까?

우리는이 식사에 주철 팬을 사용합니다. 나는 사용하는 것을 좋아한다 주철 팬 오븐에서, 브로일러 아래, 그리고 스토브 탑으로 갈 수 있기 때문에 아무런 문제가없는 추가 요리 시간이 있습니다.

우리는 보통 주철 팬을 한 달에 몇 번만 씻습니다 (비누로, 결코 식기 세척기에는 절대로). 이것은 대부분의 요리 세션 사이에 약간의 잔류 물을 남겨두고 스테이크의 바삭 바삭한 숯불 비트에 추가됩니다.

주철 프라이팬 청소에 대한 자세한 내용을 여기에서 읽을 수 있습니다. .

구워지기 전에, 나는 스테이크의 양쪽을 맛 보았습니다 (우리는 일반적으로 한 번에 두 개를 만듭니다. 나는 하루 동안 일하고 있고 혼자서 일어 났을 때 여기에서 하나만 사진을 찍었습니다)는 소금이 들어있는 다목적 조미료를 가지고 있습니다. 많은 옵션이 있습니다.

육계가 예열되면 팬을 넣습니다. 4-6 분 동안 굽고 부엌 집게를 사용하여 스테이크를 뒤집습니다. 그런 다음 4-6 분 동안 굽습니다.

Trey의 스테이크 (중간 완료)의 경우 팬에서 스테이크를 접시로 제거하고 그릇을 상단 위에 놓습니다. 스테이크를 호일로 감고 5 분 동안 쉬게 할 수도 있습니다.

내 스테이크 (완료)의 경우 스토브 탑에서 몇 분 동안 요리 할 것입니다. 나는 또한 부엌 집게를 다시 사용하여 스테이크를 옆으로 돌리면서 베이컨이 조금 더 선명하게 만들 수 있습니다. 그런 다음 접시로 제거하고 그릇으로 덮고 5 분 동안 쉬게합니다.

당신은 이것으로 모든 종류의 측면을 제공 할 수 있습니다. 우리가 아직 녹색이 없다면, 나는 간단한 샐러드를 만들 것입니다. 정말 배가 고프거나 방종하는 느낌이 들면 일부를 튀길 것입니다. 감자 튀김 .

반찬 옵션 :

• 공기 튀긴 오크라
• 구운 고구마 튀김
• 느린 쿠커 으깬 감자
• 엠마가 가장 좋아하는 마카로니
• 바삭 바삭한 공기 튀긴 브뤼셀 콩나물

간단한 레시피와 마찬가지로 성분의 품질은 모든 차이를 만듭니다. 따라서 고품질의 필레 미뇽을 얻는 것이 중요합니다. 현지에서 스테이크를 얻을 수 있다면 항상 굉장합니다.

우리는 거의 항상 베이컨 랩핑 된 필레를 구입하지만, 우리가 그것들을 얻지 못하면, 요리 할 때 스테이크에 작은 (1 큰술 이하) 버터 패드를 추가합니다. 그러나 베이컨은 약간의 지방을 추가하므로 이것이 필요하다고 생각하지 않습니다.

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재료

• ▢ 1 8 온스 베이컨 포장 필레 스테이크
• ▢ 1 티스푼 다목적 조미료

지침

• 필요한 경우 브로일러를 예열하십시오 (일부는 예열이 필요하고 일부는 그렇지 않습니다).
• 스테이크의 양쪽을 양념하고 주철 팬에 넣습니다.
• 스테이크를 원하는 방식에 따라 브로일러 아래에 4-6 분 동안 배치하십시오.
• 부엌 집게를 사용하여 스테이크를 뒤집습니다. Broil for another 4-6 minutes.
• 중간 측면의 스테이크의 경우 팬에서 제거하고 그릇이나 호일로 덮으십시오. 5 분 동안 쉬십시오.
• 완료된 측면의 스테이크의 경우 스토브 상단의 팬에서 추가로 3-4 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 휴식을 취하십시오.

영양물 섭취

통지 : 영양은 편의를 위해 SpoonAcular를 사용하여 자동 계산됩니다. 관련된 경우, 우리는 자신의 영양 계산을 사용하는 것이 좋습니다.

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