오래된 칵테일 광장

1930 년대 의이 유명한 뉴 올리언스 칵테일은 호밀, 코냑, 스위트 버몬트, 베네딕토틴 주류 및 피 멘토 쓴 맛으로 만들어졌습니다. Vieux Carre 레시피는 그다지 어렵지 않은 사촌입니다. 구식 . 달콤한 위스키 음료 팬이라면이 레시피를 좋아할 것입니다!

더 고전적인 칵테일 : 맨해튼 , 녹슨 손톱 , Boulevardier , 사이드카 , 네그로니 , 사저락 , 네그로니 Sbagliato , Pimm 's Cup .

오래된 광장의 성분

호밀 위스키 - 나는 George Dickle 스트레이트 라이 위스키를 사용했습니다. 더 높은 증거는 매운 호밀 노트가 중심 단계를 차지할 수있게합니다. 코냑 - 프랑스의 다양한 브랜디. 달콤한 버몬트 - 다양한 식물로 향상된 강화 와인. 베네딕트 리큐어 - 27 개의 꽃, 딸기, 허브, 뿌리 및 향신료로 맛을 낸 달콤한 소화기. 갈색 맥주 - 우리는 사용했습니다 Dale Degroff의 Pimento 향기로운 쓴 맛 . 또 다른 옵션은 Peychaud 's Bitters (또는 Creole Boutters)와 Angostura Bitters의 혼합입니다. 벚나무 - 장식합니다. 나는 사용했다 Luxardo Cherry 위스키 칵테일과 잘 어울립니다.

이 칵테일에 가장 적합한 유리 제품 옵션은입니다 이중 구식 유리 . 당신은 또한 만들고 싶을 것입니다 대형 아이스 큐브 .

지침

얼음과 혼합 유리에서 호밀 위스키, 코냑, 버몬트, 베네 디아 인 리큐어 및 피 멘토 쓴 맛을 결합하십시오. 잘 식 힐 때까지 저어주세요.

하나의 대형 아이스 큐브로 칵테일 유리에 긴장하십시오.

레몬 트위스트로 장식합니다.

제작을위한 팁

• 이 고전적인 역사적인 레시피에 셰이커 대신 믹싱 유리를 사용하십시오.
• 준비하십시오 대형 아이스 큐브 이 칵테일을 위해. 프레젠테이션을 너무 높이고 집을 멋진 바처럼 느끼게합니다.
• 대체 : Pimento Bitters를 찾을 수 없다면 Peychaud의 쓴 맛 (또는 Creole Bitters) 및 Angostura Bitters를 대신 할 수 있습니다.

역사

이 음료는 처음에 나타났습니다 유명한 뉴 올리언스 음료 1937 년 Stanley Clisby Arthur. 이 음료는 당시 프랑스의 브랜디와 리큐어, 이탈리아의 버몬트, 테네시의 호밀 위스키를 포함하여 뉴 올리언스의 완벽한 표현입니다.

Vieux Carré는 구식과 비슷한 맛이지만 형제 자매가 아닌 사촌 일뿐입니다. 이 음료에는 향신료, 과일, 꽃 및 식물이 있습니다. 미묘한 위스키 칵테일을 즐기면이 레시피를 강력히 추천합니다.

FAQ

자주 묻는 질문

Vieux Carré 음료는 어디에서 이름을 얻습니까?

Vieux Carré는 French Quarter 또는 Old Square의 프랑스어 단어입니다. 이 음료는 뉴 올리언스에서 유명하며 프랑스 쿼터의 이름을 따서 명명되었습니다.

Vieux Carré는 맨해튼과 어떻게 다릅니 까?

New Orleans Classic Vieux Carré는 맨해튼과 매우 유사하며 세 가지 주요 차이점이 있습니다. Rye와 Cognac의 분할, Bénédictine의 허브 수정 자 추가 및 쿠페 대신 구식 유리로 제공됩니다.

Vieux Carre의 알코올 함량은 무엇입니까?

이 칵테일은 1.7 표준 음료와 같습니다. 30.51% ALC./VOL을 포함합니다. (61.02 증거) 및 23.9 그램의 순수한 알코올.

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레시피를 얻으십시오

재료

• ▢ ¾ 온스 호밀 위스키
• ▢ ¾ 온스 코냑
• ▢ ¾ 온스 달콤한 버몬트
• ▢ ⅓ 온스 리큐어 베네 덱틴
• ▢ 4 대시 갈색 맥주

장비

• ▢ 구식 유리 1
• ▢ 1 믹싱 유리

지침

• 얼음과 혼합 유리에서 호밀 위스키, 코냑, 버몬트, 베네 디아 인 리큐어 및 피 멘토 쓴 맛을 결합하십시오. 잘 식 힐 때까지 저어주세요.
• 하나의 대형 아이스 큐브로 칵테일 유리에 긴장하십시오.
• 레몬 트위스트로 장식합니다.

메모

• 이 고전적인 역사적인 레시피에 셰이커 대신 믹싱 유리를 사용하십시오.
• 준비하십시오 대형 아이스 큐브 이 칵테일을 위해. 프레젠테이션을 너무 높이고 집을 멋진 바처럼 느끼게합니다.
• 대체 : Pimento Bitters를 찾을 수 없다면 Peychaud의 쓴 맛 (또는 Creole Bitters) 및 Angostura Bitters를 대신 할 수 있습니다.

영양물 섭취

통지 : 영양은 편의를 위해 SpoonAcular를 사용하여 자동 계산됩니다. 관련된 경우, 우리는 자신의 영양 계산을 사용하는 것이 좋습니다.

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