녹색 카레

나는 좋은 카레 요리를 좋아합니다. 그들은 너무 따뜻하고 편안하고 흥미로운 맛으로 가득 차 있으며 준비 방법에 따라 건강에도 건강 할 수 있습니다. 그래서 그들은 분명히 내 책에서 큰 승리입니다.

이전에 블로그에서 가장 좋아하는 카레 레시피 몇 개를 공유했습니다. 빨간 카레 , 노란색 카레 , Massaman 카레 , 그리고 a 호박 카레 . 그러나 다양성은 생명의 향신료이므로, 나는 Green Curry를위한 레시피를 여러분 모두와 공유 할 때라고 생각했습니다.

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이것은 함께 던지기가 빠르며 (20 분 이하로 만들기) 야채로 가득 차 있습니다.

보너스 포인트는 우리 집에서 이것은 남은 음식을 충분히 만드는 경향이 있기 때문에 다음날 냉장고에서 나를 기다리는 맛있는 점심을 먹습니다.

20 분 야채 녹색 카레는 3-4를 제공합니다

1-2 스푼 올리브 오일
다진 양파 2 큰술
감자 2 개
1/2 피망
당근 2 개
1/3 컵 녹색 완두콩
녹색 카레 페이스트 2 큰술 (또는 더 맛있는 맛)
1 코코넛 밀크 (가벼운 지방, 당신에게)
물 1/4 ~ 1/2 컵
장식용 실란트로 및 라임
서빙을 위해 밥이나 나안

당신이 이것과 함께 밥을 요리한다면, 카레가 빨리 모여 있기 때문에 지금 시작하십시오.

야채를 준비하십시오 : 필요에 따라 껍질을 벗기고 얇게 썰고 자릅니다. 감자에서는 조각을 아주 작게 유지하십시오 (참조를 위해 사진의 광산 참조).

감자 조각을 크게 자르면 요리 시간이 더해 지거나 감자를 통해 잘 익지 않아 다른 모든 것을 먹을 준비가됩니다.

또한 얼어 붙은 녹색 완두콩을 사용하여 단순히 해동한 사람들을 준비하거나 부분적으로 해동하기 위해 (당신은 그것들을 그리기를 원하지 않습니다) 주목할 것입니다.

다음은 내가 사용한 녹색 카레 페이스트 브랜드입니다. Mekhala . 나는 모든 성분이 유기농이며 완전히 식물성 카레 페이스트 (채식주의 자 친화적 인)이라는 것을 정말로 좋아합니다.

라벨에는 향신료 수준을 나타내는 3 개의 고추가 있다고 말할 것입니다. Mae Ploy (내가 좋아하는 또 다른 카레 페이스트 브랜드 - 그레이트 맛!).

그러나 처음으로 사용하는 카레 페이스트를 사용하면 처음에는 1-2 큰 스푼을 더 적게 사용하는 것이 좋습니다. 맛이 나면 최종 접시에 더 많이 저어주고 생각하는 것을 볼 수 있습니다. 더 많은 향신료를 추가하는 것은 쉽지만 일단 접시가 너무 매운 일단 매운 일단 당신을 위해서는되기가 훨씬 어렵습니다!

큰 팬이나 프라이팬에서 올리브 오일을 중간 열로 가열하십시오. 감자와 당근을 3-4 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 피망과 양파를 넣고 3-4 분 더 요리하십시오.

이 시점까지 감자는 포크 부드러워야합니다. 즉, 포크 측면으로 쉽게 썰을 수 있습니다. 필요한 경우 하나를 테스트하십시오.

별도의 그릇에 코코넛 밀크와 카레 페이스트를 함께 휘젓도록 잘 결합하십시오. 그런 다음 이것을 완두콩과 함께 팬에 붓습니다. 2-3 분 더 요리하십시오. 카레를 얇게하기 위해 1/4 ~ 1/2 컵의 물을 넣으십시오.

나는 개인적으로 얇은 소스처럼 더 두꺼운면에서 카레를 좋아하므로 1/4 컵을 고수하는 경향이 있지만 이것은 당신과 당신의 선호도에 달려 있습니다.

모든 것이 좋고 뜨겁고 맛이 좋고 필요한 경우 요리가 필요한 느낌에 따라 약간의 카레 페이스트, 간장 또는 고추 조각을 추가하십시오.

실란트로와 쌀이나 나안 빵에 큰 라임 주스를 짜내는 것. 남은 음식이 있다면 쌀 (또는 빵)과는 별도로 카레를 저장하고 다시 섞기 전에 다시 따로 저장하는 것이 좋습니다.

참고 : 이에 단백질을 추가하려면 자유롭게 느끼십시오. 당신은 당신과 당신의 가족이 좋아하는 것에 따라 구운 두부, 새우 또는 닭고기를 쉽게 추가하거나 내 병아리 노란색 카레 ! 행복한 카레 제작! xo. 엠마

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재료

• ▢ 1-2 스푼 올리브유
• ▢ 2 스푼 양파 (다진 것)
• ▢ 2 감자
• ▢ ½ 피망
• ▢ 2 붉은 머리털
• ▢ ⅓ 컵 녹색 완두콩
• ▢ 2 스푼 녹색 카레 페이스트 (또는 더 많은 맛)
• ▢ 1 ~할 수 있다 코코넛 밀크 (빛 또는 전체 지방)
• ▢ ¼ 컵 물
• ▢ 실란트로와 라임 (Garnish)
• ▢ 요리 된 쌀 또는 naan (서빙을 위해)

지침

• 당신이 이것과 함께 밥을 요리한다면, 카레가 빨리 모여 있기 때문에 지금 시작하십시오.
• 야채를 준비하십시오 : 필요에 따라 껍질을 벗기고 얇게 썰고 자릅니다. 감자에서는 조각을 아주 작게 유지하십시오 (참조를 위해 사진의 광산 참조). 감자 조각을 크게 자르면 요리 시간이 더해 지거나 다른 모든 것을 먹을 준비가되어있는 동안 감자를 통해 잘 익지 않습니다. 또한 얼어 붙은 녹색 완두콩을 사용하여 단순히 해동한 사람들을 준비하거나 부분적으로 해동하기 위해 (당신은 그것들을 그리기를 원하지 않습니다) 주목할 것입니다.
• 큰 팬이나 프라이팬에서 올리브 오일을 중간 열로 가열하십시오. 감자와 당근을 3-4 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 피망과 양파를 넣고 3-4 분 더 요리하십시오. 이 시점까지 감자는 포크 부드러워야합니다. 즉, 포크 측면으로 쉽게 썰을 수 있습니다. 필요한 경우 하나를 테스트하십시오.
• 별도의 그릇에 코코넛 밀크와 카레 페이스트를 함께 휘젓도록 잘 결합하십시오. 그런 다음 이것을 완두콩과 함께 팬에 붓습니다. 2-3 분 더 요리하십시오. 카레를 얇게하기 위해 1/4 ~ 1/2 컵의 물을 넣으십시오. 나는 개인적으로 얇은 소스처럼 더 두꺼운쪽에있는 카레를 좋아하기 때문에 1/4 컵을 고수하는 경향이 있지만 이것은 당신과 당신의 선호도에 달려 있습니다.
• 모든 것이 좋고 뜨겁고 맛이 좋고 필요한 경우 요리가 필요한 느낌에 따라 약간의 카레 페이스트, 간장 또는 고추 조각을 추가하십시오. 실란트로와 쌀이나 나안 빵에 큰 라임 주스를 짜내는 것. 남은 음식이 있다면 쌀 (또는 빵)과는 별도로 카레를 저장하고 다시 섞기 전에 다시 따로 저장하는 것이 좋습니다.

메모

영양물 섭취

통지 : 영양은 편의를 위해 SpoonAcular를 사용하여 자동 계산됩니다. 관련된 경우, 우리는 자신의 영양 계산을 사용하는 것이 좋습니다.

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