인도 매운 후 머스

후 머스가 내가 가장 좋아하는 간식이나 전채 중 하나라는 것은 비밀이 아닙니다. 이것은 내가 가장 좋아하는 변형 중 하나 인 Indian Spiced입니다. 그것은 향신료와 풍미를 기반으로합니다 버터 치킨 .

그러나 버터 치킨 후 머스라는 이름에 관한 것이 나에게 호소력이 없었습니다. 그래도 그런 종류의 소스를 좋아한다면, 당신은 확실히이 후 머스를 즐길 것입니다.

관련된: 후 머스 - 5 가지 성분 그리고 파티를위한 30 개의 쉬운 손가락 음식

또한 후 머스는 푸드 프로세서에 많은 것들을 버리고 매끄럽게 될 때까지 혼합하기 때문에 가장 쉬운 간식 중 하나라는 것을 좋아합니다.

그게 전부입니다! 따라서 어떤 이유로 푸드 프로세서에서 떨어져 있지 않으면 후 머스를 구입할 이유가 없습니다.

인도 매운 후 머스는 약 2 컵을 만듭니다

1 캔 (15 온스) 병아리 콩
토마토 페이스트 2 큰술
1/4 티스푼 심황
1/2 티스푼 가람 마살라
1/2 티스푼 커민 씨앗
1/4 티스푼 카이엔
1 티스푼 소금
마늘 2 정 정향
신선한 생강 1 티스푼
1/3 컵 1 큰술 올리브 오일
정상을위한 레몬 주스 실란트로

먼저, 향신료 (심황, 가람 마살라, 커민 씨앗 및 카이엔)를 작고 마른 팬에 결합하고 매우 향기가 될 때까지 약 45 초 동안 중간 열에 토스트하십시오. 열에서 제거하십시오.

푸드 프로세서에서 병아리 콩 (캔에서 배수 및 헹굼), 토마토 페이스트, 구운 향신료, 소금, 마늘 및 생강을 결합하십시오. 올리브 오일을 천천히 첨가하면서 혼합하십시오. 프로세서가 오일을 켜는 동안 오일을 추가 할 수없는 경우 배치로 추가하여 그릇의 측면을 긁어 내면됩니다.

매우 매끄럽게 될 때까지 혼합하십시오. 신선한 레몬 주스의 큰 압박과 스푼 정도 또는 다진 실란트로가 약간 늘어납니다.

더 많은 후 머스 레시피 :

• 햇볕에 말린 토마토 실란트로 후 머스
• 딱정벌레와 염소 치즈 후 머스
• 카이엔과 아마씨 후 머스
• Power Hummus
• 날짜와 아몬드 후 머스
• 검은 눈 완두콩 후 머스

오이 또는 피망, 크래커 또는 naan과 같은 신선한 컷 채소와 함께 제공하십시오. 나는 또한 채식 샌드위치를 ​​위해 토스트 위에 후 머스를 퍼뜨리는 것을 좋아합니다. 그리고 남은 후 머스를 냉장고의 도식용 용기에 또는 최대 일주일까지 보관할 수 있습니다 (아마도 더 길지만 후 머스는 우리 집에서 오래 지속되지 않습니다).

팁

• 후 머스에서 사용하기 전에 각 병아리 콩 주위의 얇은 피부를 제거하는 것을 좋아합니다. 이것은 100% 필요하지는 않지만 일관성이 더 부드럽다 고 생각합니다. 따라서 보통 몇 분이 더 걸립니다.
• 몇 분에 몇 분 동안 말하면, 당신은 당신이 시간 위기에 있다면 향신료를 건너 뛸 수 있지만, 이것은 실제로 커민 씨앗의 풍미를 꺼내게됩니다. 따라서, 당신이 나에게 물어 보면 시간이 가치가 있지만 100%는 필요하지 않습니다.
• 신선한 컷 생강을 측정하는 것은 일종의 까다 롭습니다. 이를 위해 어두운 갈색 껍질을 벗겨 일단 마늘 정향과 거의 같은 크기의 생강을 자릅니다. 당신은 여기서 매우 정확하지는 않지만, 당신이 확실하지 않다면, 당신이 그 맛으로 후 머스를 압도하지 않으면 마지막에 더 가벼운 시작한 다음 더 신선한 생강을 추가하는 것이 좋습니다.

행복한 후 머스 만들기, 너희들! xo. 엠마

우리의 무료 레시피 가이드를 받으십시오 가장 인기가 있습니다 역사의 요리법!

무료 인기 레시피 가이드

우리의 상위 25 개 레시피!

• 이 사이트에서 이메일을받는 데 동의합니다. *

레시피를 얻으십시오

재료

• ▢ 1 ~할 수 있다 (15 온스. 병아리 콩)
• ▢ 2 스푼 토마토 페이스트
• ▢ ¼ 티스푼 심황
• ▢ ½ 티스푼 가람 마살라
• ▢ ½ 티스푼 커민 씨앗
• ▢ ¼ 티스푼 고추
• ▢ 1 티스푼 소금
• ▢ 2 정향 마늘
• ▢ 1 티스푼 신선한 생강
• ▢ ⅓ 컵 1 큰술 올리브 오일
• ▢ 정상을위한 레몬 주스 실란트로

지침

• 먼저 향신료 (심황, 가람 마살라, 커민 씨앗 및 카이엔)를 작고 건조한 팬에 넣고 매우 향기가 생길 때까지 약 45 초 동안 중간 열에 토스트합니다. 열에서 제거하십시오.
• 푸드 프로세서에서 병아리 콩 (캔에서 배수 및 헹굼), 토마토 페이스트, 구운 향신료, 소금, 마늘 및 생강을 결합하십시오. 올리브 오일을 천천히 첨가하면서 혼합하십시오. 프로세서가 오일을 켜는 동안 오일을 추가 할 수없는 경우 배치로 추가하여 그릇의 측면을 긁어 내면됩니다.
• 매우 매끄럽게 될 때까지 혼합하십시오. 신선한 레몬 주스의 큰 압박과 스푼 정도 또는 다진 실란트로가 약간 늘어납니다.

가기 전에 리뷰를 남겨주세요!

등급은 우리를 지원하는 좋은 방법입니다. 그들은 우리의 작업에 대한 감사를 보여주고 다른 사용자가 우리의 최고의 콘텐츠를 찾도록 도와줍니다!

크레딧 // 저자 및 사진 : Emma Chapman. NewverdantVows 액션으로 편집 된 사진.