쉬운 패드 타이

나는 아직 태국을 방문하는 즐거움을 얻지 못했지만 (내 목록에서 높습니다!), 나는 그들의 국가 요리의 열렬한 팬입니다 : Pad Thai. 당신이 그것을 본 적이 없다면, 그것은 일반적으로 새우, 계란, 콩나물 및 쌀 국수가 달콤하고 풍미있는 소스에 튀긴 다음 잘게 썬 땅콩과 신선한 라임을 곁들인 볶음 국수 요리입니다. 전통적인 Pad Thai는 다양한 맛이 계속되고 맛이 너무 많습니다! 아마도 내 최고의 편안한 음식 중 하나 일 것입니다!

이 패드 타이 레시피는 특히 정통하지는 않지만 홈 쿡은 약 30 분 (이하)에 맛이 좋고 매우 쉽습니다.

관련된: 새우 저녁 식사를 좋아한다면 다음에 시도하십시오 새우 스캠피 또는 세비체.

재료

• 쌀 국수
• 빨간 피망
• 콩나물
• 마늘
• 새우 - 나는 요리 된 (칵테일) 새우를 사용합니다
• 계란
• 참깨 오일
• 쌀 식초
• 생선 소스
• 나는 소스입니다
• 케첩
• 갈색 설탕
• 고추 조각

당신은 또한 신선한 실란트로, 땅콩, 라임 웨지 및 녹색 양파를 옆으로 제공하기를 원할 것입니다.

지침

쌀 국수를 요리 (담그는)부터 시작하십시오. 쌀 국수가 쉽게 담그기 위해 냄비에 충분한 물을 끓입니다. 물이 끓으면 열에서 제거하십시오. 쌀 국수를 넣고 10-12 분 동안 덮으십시오. 볶음 튀김에 첨가하기 전에 배수하십시오.

다음으로 소스를 준비하십시오. 작은 그릇에 쌀 식초, 생선 소스, 간장, 케첩, 갈색 설탕 및 고추 조각을 섞습니다. 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다.

새우를 해동하십시오. 필요한 경우 꼬리를 제거하고 Devein을 제거하십시오. 때때로 요리 된 새우는 이미이 단계를 수행 할 것입니다. 피망을 자르십시오. 마늘을 다진. 통조림 콩 콩나물을 사용하는 경우 캔 액체에서 배수하십시오.

큰 프라이팬이나 냄비에서 참기름을 중간 높이로 가열하십시오. 피망을 몇 분 동안 볶으면 물집이 생깁니다. 그런 다음 새우, 콩나물 및 마늘을 넣으십시오. 몇 분 동안 요리하십시오. 모든 것을 팬의 한 가장자리로 밀고 열을 약간 중간으로 뒤집습니다. 계란을 넣고 스크램블하기 위해 저어 다른 성분을 계란에 저어줍니다.

국수를 넣고 패드 타이 소스를 모든 것에 붓습니다. 모든 것이 소스에 코팅되어 뜨거워 지도록 볶습니다. 나는 집게를 사용하여 모든 것을 쉽게 던졌습니다. 잘게 썬 실란트로, 녹색 양파 및 땅콩을 곁들인 봉사. 모든 것에 약간 신선한 라임 주스를 짜십시오.

메모

• 이 레시피에서 새우를 추가 단단한 두부 또는 닭과 같은 다른 단백질로 대체 할 수 있습니다. 또는 더 많은 저어 튀김 국수 반찬 옵션을 위해 완전히 남겨 둘 수 있습니다.
• 이 패드 타이 레시피를보다 진정성으로 만들려면 타마 린드 물 (Tamarind Water) 또는 타마 린드 페이스트 (Tamarind Paste)라고도하는 타마 린드 주스를 사용하십시오. 나는 일반적으로 쇼핑하는 식료품 점 에서이 재료를 찾는 데 어려움을 겪고 있으므로 케첩과 관련된 전통적이지만 여전히 맛있는 버전을 고수하는 경향이 있습니다.
• 갈색 설탕을 야자 설탕으로 대체 할 수 있습니다.
• 얼어 붙은 새우를 해동하는 가장 좋은 방법은 밀봉 된 가방을 냉장고에 밤새 놓는 것입니다.
• 귀하 또는 가족이 계란 민감도를 가지고 있다면이 레시피에서 알을 건너 뛸 수 있습니다. 그것 없이는 여전히 훌륭합니다!
• 남은 음식을 냉장고의 밀폐 용기에 최대 3 일 동안 보관하십시오. 패드 태국을 다시 빌리면 전자 레인지 안전판에 놓고 젖은 종이 타월로 덮은 다음 45 초에서 1 분 동안 전자 레인지를 덮습니다. 축축한 종이 타월은 국수가 건조되는 것을 막는 데 도움이됩니다.

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재료

• ▢ 7 온스 쌀 국수
• ▢ 1 빨간 피망
• ▢ 14 온스 콩나물 (하나는 캔)
• ▢ 3 정향 마늘
• ▢ 12 온스 요리 된 새우
• ▢ 1 계란
• ▢ 1 스푼 참깨 오일
• ▢ 2 스푼s 쌀 식초
• ▢ 1 스푼 생선 소스
• ▢ 2 스푼s 나는 소스입니다
• ▢ 1 스푼 케첩
• ▢ 2 스푼s 갈색 설탕
• ▢ ⅛ 티스푼 고추 조각
• ▢ 1 스푼 실란트로
• ▢ 1 스푼 녹색 양파
• ▢ 2 스푼 시시한 것
• ▢ 1 라임

지침

• 쌀 국수를 요리 (담그는)부터 시작하십시오. 쌀 국수가 쉽게 담그기 위해 냄비에 충분한 물을 끓입니다. 물이 끓으면 열에서 제거하십시오.
• 쌀 국수를 넣고 10-12 분 동안 덮으십시오. 볶음 튀김에 첨가하기 전에 배수하십시오.
• 다음으로 소스를 준비하십시오. 작은 그릇에 쌀 식초, 생선 소스, 간장, 케첩, 갈색 설탕 및 고추 조각을 섞습니다. 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다.
• 새우를 해동하십시오. 필요한 경우 꼬리를 제거하고 Devein을 제거하십시오. 때때로 요리 된 새우는 이미이 단계를 수행 할 것입니다.
• 피망을 자르십시오. 마늘을 다진. 통조림 콩 콩나물을 사용하는 경우 캔 액체에서 배수하십시오.
• 큰 프라이팬이나 냄비에서 참기름을 중간 높이로 가열하십시오. 피망을 몇 분 동안 볶으면 물집이 생겨야합니다.
• 그런 다음 새우, 콩나물 및 마늘을 넣으십시오. 몇 분 동안 요리하십시오.
• 모든 것을 팬의 한 가장자리로 밀고 열을 약간 아래로 뒤집습니다. 계란을 넣고 스크램블하기 위해 저어 다른 성분을 계란에 저어줍니다.
• 국수를 넣고 패드 타이 소스를 모든 것에 붓습니다. 모든 것이 소스에 코팅되어 뜨거워 지도록 볶습니다. 나는 집게를 사용하여 모든 것을 쉽게 던졌습니다.
• 잘게 썬 실란트로, 녹색 양파 및 땅콩을 곁들인 봉사. 모든 것에 약간 신선한 라임 주스를 짜십시오.

메모

• 이 레시피에서 새우를 추가 단단한 두부 또는 닭과 같은 다른 단백질로 대체 할 수 있습니다. 또는 더 많은 저어 튀김 국수 반찬 옵션을 위해 완전히 남겨 둘 수 있습니다.
• 이 패드 타이 레시피를보다 진정성으로 만들려면 타마 린드 물 (Tamarind Water) 또는 타마 린드 페이스트 (Tamarind Paste)라고도하는 타마 린드 주스를 사용하십시오. 나는 일반적으로 쇼핑하는 식료품 점 에서이 재료를 찾는 데 어려움을 겪고 있으므로 케첩과 관련된 전통적이지만 여전히 맛있는 버전을 고수하는 경향이 있습니다.
• 갈색 설탕을 야자 설탕으로 대체 할 수 있습니다.
• 얼어 붙은 새우를 해동하는 가장 좋은 방법은 밀봉 된 가방을 냉장고에 밤새 놓는 것입니다.
• 귀하 또는 가족이 계란 민감도를 가지고 있다면이 레시피에서 알을 건너 뛸 수 있습니다. 그것 없이는 여전히 훌륭합니다!
• 남은 음식을 냉장고의 밀폐 용기에 최대 3 일 동안 보관하십시오. 패드 태국을 다시 빌리면 전자 레인지 안전판에 놓고 젖은 종이 타월로 덮은 다음 45 초에서 1 분 동안 전자 레인지를 덮습니다. 축축한 종이 타월은 국수가 건조되는 것을 막는 데 도움이됩니다.

영양물 섭취

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